猪价从开年以来就一直持续着“跌跌不休”的状况，根据芝华28日的猪市小结，今日外三均价11.91元/公斤，环比昨日下跌0.19元/公斤。全国生猪价格多下跌0.2-0.4元/公斤。纵观1月份的数据，芝华猪价指数均值15.11，较上月上涨0.67%，同比下跌16.55%。产区外三元均价14.99元/公斤，较上月大幅上涨0.07元/公斤;销区外三元均价15.04元/公斤，较上月小幅上涨0.12元/公斤。芝华数据高级分析经理姚桂玲表示，业者反映全国各地区猪源供应充足，呈现供大于求的局面，市场猪肉消费需求仍疲软，屠宰企业收购量有所下滑，预计短期内生猪价格或延续稳中小幅下跌。

　　2月26日，芝华数据召开生猪数据发布会，姚桂玲首先就生猪存栏数据进行了发布和分析。根据芝华数据的监测，2018年1月，能繁母猪总存栏量环比减少1.2%，同比增加2.2%。从规模来看，小散户该存栏大幅减少，中型养户该存栏小幅增加，大型养殖场户该存栏稳定。姚桂玲表示，由此可见目前的淘汰以小散户的能繁母猪淘汰居多。“虽然能繁母猪存栏下降，但后备母猪存栏环比仍是增加2.2%，养殖户补栏热情依然较高，这对后市来说依然存在挑战。”仔猪方面，总存栏量环比也呈现不小的增加，环比增幅为2.1%，同比增加5.7%。仔猪不仅存栏量增加，在猪群结构的占比也较12月小幅增加，姚桂玲认为这主要是前期能繁母猪存栏增加，养殖效率有所提升导致的。“我们对一月份仔猪存活率情况和猪群健康水平电话调查了解到，1月份监测的几个主要产区，仔猪发病率依然偏多，仔猪成活率有下降，但由于猪场防护措施加强，较12月份的状况还是有所改善的。猪群健康水平和去年同期比稍偏好。”

　　根据芝华数据的监测，育肥猪的总存栏量环比减少4.5%。其中150斤以上育肥猪环比减少4.9%。，60-150斤育肥猪环比减少3.9%。姚桂玲对育肥猪的概念进行了解释：“育肥猪是指生长育肥阶段的猪。我们通过与养殖户实际养殖情况了解，将其分两个阶段统计：60-150斤和150斤以上。60-150斤猪的存栏量能预测两个月以后四个月以内商品猪的供应情况。150斤以上猪的存栏能预测近一到两个月商品猪供应情况。”由于猪群占比较大的育肥猪存栏大幅减少，影响生猪总存栏量环比减少2.0%。

　　“从育肥猪的数据来看，2月和3月生猪市场供应压力将减弱，但和去年同期比供给依然增加。今年春节在2月中较去年春节晚半个多月，生猪供应面较去年偏多，我们判断高点会落在1月份。”姚桂玲表示，3月份猪价主要还是看1月份150斤以上大猪存栏数据，其同比大幅增加，基本能确定3月份猪价下跌主调，但跌幅会减小。“跌幅在0.6-1.0元，均价在12.5-13.5元。主要基于2月份出栏量增加，出栏均重减少。减轻了3月份市场供应压力。另外，今年元宵节前大部分学校陆续开学、企业开工，需求会逐步恢复，对猪价形成支撑。”她表示，长期来看2018年生猪供应量会是不断增加趋势，猪价大概率向下。“预计上半年猪价区间13-15.5，下半年13.5-15.5区间，全年生猪均价维持在14-14.5元。对于下半年猪价稍看好，除了存栏因素外，也有消费同比将增加的预期原因。”