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赖氨酸和蛋氨酸添加剂是什么样的物质?怎样在饲料中添加?
文章来源:中国百科网 作者:佚名 更新时间:2016年4月28日
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  赖氨酸和蛋氨酸添加剂是什么样的物质?怎样在饲料中添加? 赖氨酸和蛋氨酸是我国应用较多的氨基酸添加剂。 作为赖氨酸的添加剂为L一赖氨酸盐酸盐,其化学名称为L-2,6一二氨基己酸盐酸盐。纯度98.5%。纯晶扣除其中盐酸的含量,赖氨酸的含量只有80.06%。本添加剂中实含赖氨酸78.84%,一般可用79%计算,即100克L一赖氨酸盐酸盐添加剂只含有赖氨酸约79克。本品为白色或淡褐色粉末,易溶于水,无味或稍有异味。D-赖氨酸不能被动物吸收,不能应用。 蛋氨酸的产品有3种:第1种是DL一蛋氨酸。第2种为羟基类蛋氨酸钙,也叫氨酸羟基类似物钙盐。第3种为N一羟甲基蛋氨酸钙。DL一蛋氨酸又名甲硫氨酸,分子式C5H1lN02S,化学名2一氨基一4甲硫基丁酸,白色片状或粉末状晶体,具有微弱的含硫化合物的特殊气味,易溶于水;商品含蛋氨酸98.5%。羟基类蛋氨酸钙,世界上只有美国生产,我国进口该产品,化学名为2一羟基一甲硫基一丁酸,分子式(C5H9O3S)2Ca,浅褐色粉末或颗粒,有含硫基团的特殊臭味,可溶于水。羟基类蛋氨酸钙是DL一蛋氨酸合成中其氨基由羟基所代替的一种产品,作用和功能与蛋氨酸相同,使用方便,同时它适用于反刍畜。一般蛋氨酸在瘤胃微生物作用下会脱氨基而失效,而羟基类蛋氨酸钙只提供碳架,本身并不发生脱氨基作用;瘤胃中的氨能作为加氨基的来源,使其转化为蛋氨酸。羟基类蛋氨酸钙商品含量为97%以上,其效价相当于99%的蛋氨酸的80%左右,在配料时可按此比例计算用量。N一羟甲基蛋氨酸钙,是德国近几年生产推广的一种蛋氨酸添加剂,我国已进口,又称保护性蛋氨酸,分子式(C6H12NO3S)2Ca,含蛋氨酸67.6%以上,白色粉末,流动性好;这类产品具有在瘤胃中降解的保护作用,适用于反刍畜。 由于畜禽饲料中蛋氨酸、赖氨酸等常不能满足需要,如果不予添加,势必影响畜禽的生长、繁殖。所以,应根据畜禽饲养标准所规定的氨基酸需要与基础日粮中各类氨基酸的实际含量,计算出不足部分,然后进行氨基酸的补充。具体添加方法如下: 第1步,根据配合饲料的组成,计算出基础日粮中必需氨基酸的含量。 第2步,根据氨基酸产品的纯度和畜禽对氨基酸的需要量进行运算。 例如:有混合料1000公斤,其中赖氨酸含量为0.45%,用纯度98.5%的,一赖氨酸盐酸盐添加,使混合料的赖氨酸含量提高到0.65%,需要多少公斤L一赖氨酸盐酸盐? 设 混合料中的赖氨酸含量为a,所添赖氨酸盐酸盐的纯度为b,赖氨酸含量为c,要配成含量为d的赖氨酸: 添加赖氨酸=(d-a)/b×1000 =(0.65-0.45)/98.5×1000 =2.03(公斤) 因L一赖氨酸盐酸盐中赖氨酸仅含80.06%(C): 需添加L一赖氨酸盐酸盐=2.03/C=2.03/0.8006 =2.54(公斤) 所以,需要添加r一赖氨酸盐酸盐2.54公斤。 第3步,将赖氨酸添加剂称好后,混于少量的饲料中。如用玉米粉作载体与赖氨酸按一定比例如8:2预混,搅拌均匀,逐级扩大到一定量,再均匀混合到配合饲料里面。 注意,对于1次未能用完的氨基酸添加剂,一定要扎紧袋口,保存在干燥、避光、低温、通风良好的库房内,切勿受潮。

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