桃花虾，产于深春时节的渤海，这时恰逢桃花盛开，出产的桃花虾肉质鲜美，是春季难得的海味，是烟台有名的特产之一。但是这种虾上市时间很短，多则半月少则一周，近年来很难买到，所以不少烟台人对该虾非常留恋。近日，记者获悉桃花虾在烟台市区一些市场上市，吸引了不少市民购买，同时，一些市民担忧，这么好吃的桃花虾不应该上市后就退市，成了“桃花一现”。

　　要吃桃花虾，莫等桃花开

　　6日，记者走访了烟台多个海产品市场，发现美味的桃花虾已经上市，虽然量少，但市民非常喜爱，购买踊跃。6日上午9时，在烟台芝罘区红利市场，记者看到有两家商贩在卖桃花虾，不少市民围着摊位抢着买虾，一些市民听到有桃花虾卖，赶紧凑了上来。不一会儿，一家商贩十几斤桃花虾就被抢购一空，一位买到虾的市民说，好几年都没见到这种虾了，没想到今年这么早就上市了。

　　在另一家摊位，姓于的摊主正在车里快速地挑选桃花虾，据他讲，今天从东口渔民那里批发了一百多斤小虾，大部分是甲板虾，其中夹杂着一些桃花虾，由于桃花虾价高好卖，他正加紧从中挑选，挑完之后放到摊上分开卖，甲板虾15元两斤，而桃花虾一斤就高达12元。不到10 点，于摊主挑出的近20斤桃花虾已经卖完了，还不断有市民上前来询问。

　　据于摊主讲，今天闲着没事去批发了一些虾，没想到效果不错，人们对桃花虾的“钟爱”出乎他的意料。他说，现在是海产品淡季，而且油价很高，渔民都不怎么愿意出海，出产的桃花虾量很少，卖的人更少，所以喜欢这种虾的人最好要趁早，等到5月份左右就见不着了。

[1] [2] 下一页