据悉，疯牛病是一种感染性很强的病毒，一旦食用了带有疯牛病病毒的牛肉，染上疯牛病的可能性很大；另外，疯牛病病毒存活率也很高，即使在高达100℃的开水里也不会被杀死。

　　上海出入境检验检疫局卫生监管处处长何宇平介绍说，目前市面上存在的美国、日本牛肉是不法商家通过走私带进来的疫区牛肉，不排除带有疫区病毒的可能。他提醒市民，在餐厅或市场碰到美国和日本进口牛肉，可以要求商家出示检疫证明，或者及时向相关部门反映，要求查询牛肉的来源。

　　暴利助推走私潮 击中法律软肋

　　2007年11月3日晚，上海国际机场检验检疫局工作人员在浦东国际机场对来自日本大阪的JL629航班行李进行巡查时，发现1名中国旅客与5 名日本旅客推着7个行李车的可疑行李准备出关。工作人员通过X光机对所有行李一一进行检查后，发现行李内全部是牛肉，一共查获800公斤牛肉。

　　据业内人士介绍，在日本购买牛肉每公斤价格约合人民币420元，到了上海市场能卖到每公斤2500元。以此次查获的800公斤走私牛肉计算，购买价约为34万元，销售价高达200万元人民币，利润竟高达160多万元！

　　正是这样的暴利让一些不法之徒加入到了偷运日本牛肉的行列中。在一份《上海检验检疫局关于截获大批非法携带入境日本牛肉情况的报告》中，我们了解到，自07年6月至11月期间，我国走私日本牛肉呈现日趋增长的态势，在机场截获数量超过30千克的日本牛肉已有24批次，计2528.37千克。

　　我们还了解到一个现象，来自东南亚地区的走私行为明显高于欧美国家的，也就是说，同样是疫区牛肉，走私日本牛肉要比走私一些欧盟国家的牛肉严重得多。

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