4月20日，哈尔滨宾安肉牛交易市场异常热闹。

　　这里的一位刘姓“牛经纪”告诉记者：从去年开始牛肉价格猛涨，就火了交易市场，以前每天交易量也就是百十头，现在好的时候能达到三、四百头，而且以前没人要的母牛也变得特别抢手。昨天一个江苏的牛贩子一天就从宾安牛市拉走200多头，全是四五岁生育期的好母牛。

　　面对肉牛交易市场的火爆，业内人士却产生了从没有过的担心：母牛大量被宰杀，肉牛养殖链条将面临断裂危险，那时哈尔滨乃至全省肉牛将出现两年前生猪那样的危机，对刚刚发展起来的肉牛养殖业将产生致命影响。

　　1、抢：母牛数量锐减

　　肉牛市场红火应该开始于去年年初。当时由于猪肉市场价格猛涨，加之城市人均牛肉消费量的逐年增加，牛肉市场价格节节攀升。于是，养牛户得到了从没有过的利润。据了解，以往一头牛能赚五、六百元，现在能赚两、三千元。于是肉牛市场的交易红火和养牛户大把钞票被装进口袋，把养牛户一时搞得心情荡漾。

　　宾县经建乡民利村姚家屯，村民们有着几十年养牛传统。村民姚连壁一年向宾西牛业出售200多头肉牛，净利润100多万元。

　　这位被养殖户羡慕的“姚百万”，如今却明显感到肉牛的危机。 “几年前姚家屯只有两三户农民育肥牛，有10多户养母牛，这个比例挺合理。现在这个比例倒了过来。往年全村每年能出生肉牛200多头，现在却只能维持几十头。如果谁也不养母牛，就没有架子牛，又拿什么育肥牛呢？”

　　据他了解，目前姚家屯周边养牛户母牛存栏量比以前少了一半还多。

　　作为我省最大的肉牛龙头企业，黑龙江宾西牛业有限公司董事长贺志云介绍：现在哈尔滨市周边的肉牛养殖业，大多数还是农户分户饲养。牛肉市场走俏，大量南方牛贩子涌入哈尔滨周边的几个大的交易市场，多的时候有上百人。为了“抢”到牛每头牛有时多给三、四百元，养牛户为了眼前利益，不管育肥牛还是母牛统统出售。他估算，每天仅哈尔滨几个大的交易市场，就被牛贩子拉走肉牛一千多头，而其中的母牛占三到四成，这样下去不出一至两年，哈尔滨乃至黑龙江将无牛可宰。

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