一、市场概述

　　（6月18号~6月24号）本周我国牛肉价格继续保持南北方两种格局，行情趋势也与上周趋同。其中河北、河南、辽宁、山东、山西等肉牛输出省份价格有明显下滑；而在广东、福建、上海、湖南等地，因暴雨和洪涝灾害，牛肉价格涨幅明显，波动频繁。

　　二、当前市场分析

　　当前已正式步入夏季，全国各地温度大幅上升。受高温影响，牛肉消费将会受到很大影响。同时左右我国牛肉消费和价格的因素主要还有以下几点：

　　1、洪涝灾害影响肉牛运输　受连续的暴雨洪灾影响，广东、湖南、广西等南方诸省水患严重，农作物大面积减产绝收。同时，洪水对于交通运输也造成了强烈影响，牛肉消费大幅下降、肉牛调入锐减。近期，本网接到大量北方肉牛养殖户电话，反映肉牛销售不畅，南方客户稀少。

　　2、肉类食品消费进入周期最低谷　大家都知道，肉类消费是有比较规律的周期的。当前，已经正式进入一年中最为炎热的季节，除了羊肉之外，其余肉类食品已间次进入消费淡季。

　　3、蔬菜的量增价降　随着大田蔬菜的大量上市，我们可以明显地感受到蔬菜价格的下降。随着天气越来越适合蔬菜的生产，蔬菜价格也将以继续走低为主要趋势。

　　三、后市展望

　　连日来，我国南方地区汛情有所缓解，交通也将逐步恢复。但就节气来讲，当前才刚刚进入雨季。有大量专家指出，今年我国防汛工作不容乐观。所以肉牛养殖调出大省及广大养殖农户要提前做好规划。另外，从蔬菜价格的继续打压和肉类食品的固有周期来看，未来一段时间内，我国牛肉价格将以小幅趋降为主。