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（三）、生产方式问题。
要围绕加工宰杀龙头企业，加快发展犊牛繁育合作社。我国的肉牛饲养以小规模、分散型的农牧户饲养为主，一般每户饲养都是二三头，多的也只有十几头或几十头。尽管有些地区也发展了一些专业化的大型肉牛育肥场和饲养规模较大的肉牛育肥专业户，但他们出栏的屠宰牛数量十分有限， 占总出栏量的比例也很小。肉牛散养的优势在于，可以充分利用家庭的各种资源如劳动力、 闲散资金、农作物秸秆等，有效地降低饲养成本，有助于提高家庭经济收入；其劣势在于，饲料混杂，品种混杂，年龄混杂，因而育肥期长、育肥效率低、育肥质量差，产品缺乏竞争力，导致牛肉的品质和规格难以统一。因此，通过农民专业合作社的组织协调，把分散养牛户的饲养、生产、加工、销售及流通与千变万化的大市场衔接起来，进行必要的专业分工和生产要素重组，实施资金、技术、人才和物资等生产要素的优化配置，促成产业的布局区域化、生产专业化、产品标准化、管理科学化、服务社会化、经营一体化和产业市场化。
在 2008 年 1 月 17 日召开的的全省农村工作大会上，刘伟书记首次提出了沿黄畜牧产业带的发展问题。慕局长在调研结束的总结中明确指示，必须把犊牛繁育作为沿黄畜牧经济的突破口，围绕肉牛产业的振兴，一定要把鲁北肉牛合作社的文章做大，要作成沿黄五市的肉牛航空母舰，进尔拉动整个山东肉牛业的腾飞。要把胶东半岛乳肉兼用牛的杂交改良和沿黄的犊牛繁育作为两翼，以合作社为依托，做大做强山东肉牛产业。 上一页 [1] [2] [3] |
