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不同的牛群结构反映肉牛业潜在隐患的现象探索

文章来源:2008中国牛业进展 更新时间:2008-9-2 点击数: 评论本文

    讨论

    1 、肉牛业可持续发展的基础是牛源基地建设,过去农业部支持的肉牛基地建设为今天我国肉牛业的稳步发展奠定了基础。从模拟结果看,可繁母牛比例应保持在 45% ~ 50% 之间,饲草料缺乏且不利于开展育肥的县市,可繁母牛的比例应该更高一些,有育肥条件的县市,可繁母牛也至少应保持在 30% 左右;

    2 、我牛业分会的会员单位,即大型屠宰企业都比较重视牛源基地建设,与当地政府有较密切的配合,与乡镇中母牛繁殖湖有合同关系,对肉牛业持续发展有促进作用,可在其他肉牛基地推荐;

    3 、据调查所知,不少非规范营业的屠宰单位和个体户是杀青弑母,甚至是宰杀妊娠母牛的业主,是使发展肉牛业的县市走向恶性循环的祸源之一,所引起的恶性竞争对于正式的屠宰企业乃至肉牛业的整体发展是极其不利的,各级政府及相关管理部门应加大执法力度,理顺关系。

    建议

    本分析所揭示的情况,反映出牛群结构与年龄、性别结构的变化,可为调查各县市肉牛业发展潜力和存在的问题所用,可供排除隐患,为确保肉牛业稳步健康发展提供参考。一个县市的可繁母牛比例保持或者恢复到 50% 左右,可以使已衰退的地区在七年之后总头数增加一倍。

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作者:赵航,陈…
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