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奶业形势喜忧参半 奶牛存栏下降11.9%

文章来源:荷斯坦奶农俱乐部  作者:佚名 更新时间:2016-06-08 08:15:26

  “近年来,中国奶业发展又快又好,奶业发展整体水平在不断提高。中国奶牛存栏1507万,平均单产6吨,大型养殖场达到9吨。全国规模化程度达到50%,比2008年提高了30%。同时,当前奶业形势及发展趋势也喜忧参半,奶牛存栏下降11.9%,奶价同比下降10%-15%。奶业主产省限收数量达到10%。大型养殖场开始喷粉,中国奶农养殖亏损达到51%,比去年高了5.8%,奶农退出加剧。”这是中国奶业协会会长高鸿宾在第七届中国奶业大会暨2016中国奶业展览会上提到的。TGs中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  近年来,中国奶业发展又快又好,奶业发展整体水平在不断提高,有几个重要标志:TGs中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  第一个标志是数量大,单产大幅增长。现在奶牛存栏1507万,80%是荷斯坦和改良牛,平均单产6吨,比2008年提高了1吨。其中,大型养殖场9吨。TGs中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  第二个标志是规模化程度高。现在全国规模化程度达到50%,比2008年提高了30%。TGs中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  第三个标志是产品质量好。乳蛋白抽检均值是3.14%,乳脂肪3.69%,全部高于国标。菌落数低于国家标准,体细胞高于欧盟标准。TGs中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  第四个标志是产品安全性更高。现在奶业是监管最严格的行业之一,从饲料、养殖、加工、销售等基本实现全程监管,有些甚至达到苛刻的程度。TGs中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  第五标志是机械化、智能化水平高。全国机械化挤奶率超过90%。三元和君乐宝新建牧场设施都超一流。TGs中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  第六标志是一大批乳品企业脱颖而出。比如伊利、蒙牛、光明、现代牧业、辉山、三元等,在经营方式、组织规模等方面都大幅提高,有些甚至在海外开疆拓土。君乐宝获得了欧盟A+认证,现代牧业和飞鹤都获得了世界品鉴大会金奖。飞鹤是婴幼儿奶粉获得金奖,这不仅是企业的骄傲。TGs中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  关于当前奶业形势及发展趋势,与会领导和专家共识,不容乐观,有喜有忧、喜忧参半。具体而言有5点基本看法:TGs中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  一、目前奶业是三聚氰胺事件以来最艰难的阶段。表现为奶价低,大型养殖场奶价3.8元,同比下降10%。小型养殖场及奶站3.2元,同比下降15%。二是卖奶难,奶业主产省限收数量达到10%。大型养殖场开始喷粉,喷粉量占产量的5%。三是养殖亏损,中国奶农养殖亏损达到51%,比去年高了5.8%,奶农退出加剧。TGs中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  同时,国际奶业形势也很严峻。新西兰奶农亏损面达到85%,澳大利亚奶业收购价下降了15%,美国奶量下降了30%。所以,我们要横向比较,与国外的奶农比,我们不是最困难的。我们不能和2013年比,我们应和2008年比较。TGs中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  二、现在是有史以来奶业整体素质发展最好的历史时期。表现为养殖组织化程度不断提高;奶牛健康水平不断提高;质量安全水平不断提高。TGs中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  三、奶业形势趋稳,但是2013年暴利的情况难以再现。据专家预测,国际和国内价格基本已经到了谷底,根据历史情况,到了这个奶业波动周期的中后阶段,奶价下跌的空间已经不大,明年形势有望企稳回升。TGs中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  四、我国奶业的优势在鲜活:加工原料要使用生鲜乳;因地制宜发展巴氏杀菌奶;加快发展奶酪。TGs中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  五、我国奶业民族品牌一定会立于世界之林。明年农业部将发力四个方面,一是持续加强优质奶源基地建设,二是持续加强优质饲草料生产体系建设,三是持续加强生鲜乳质量安全监管,四是持续加强行业发展成就展示和消费引导。TGs中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  未来行业如何发展?专家建议:一要加快奶业供给侧改革,提升自身竞争力;二要做好饮奶宣传,推动市场消费。TGs中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

 

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