3) 6月份：较大幅下降。

　　本月鸡蛋行情走势大体表现为先涨后降，整体较5月份有较大幅度下降。本月前期，辽宁省乃至国内生猪与猪肉价格反季大幅上涨，与鸡蛋的价格差明显拉大，使鸡蛋对猪肉的替代作用更加强烈，从而促使鸡蛋的消费量显著提升，价格迅速上涨。本月后期，国家与地方为平抑猪价上涨，稳定生猪市场，先后采取了“动用储备肉”等宏观调控措施，有效抑制了猪价涨速，并最终逆转了猪价走势，被猪价带动的蛋价也随之回落。随着气温的进一步升高，鸡蛋消逐步进入淡季，不少鸡蛋经销商与蛋鸡养殖户因鲜蛋存储难度加大而开始大量抛售在蛋价快速上涨时囤积的鸡蛋，打破了鸡蛋市场正常的供需关系，导致鸡蛋供给在消费淡季大幅增加，价格较大幅下跌。

4) 7至8月份：较大幅上涨。

　　在本阶段内，支持蛋价上涨的因素主要表现在供需两个方面：供给下降，一是天气炎热，利于疾病传播，鸡呼吸道类疾病在省内局部地区流行较重，致使鸡蛋产量下降；二是鸡蛋经销商与蛋鸡养殖户在前期大量抛售的行为，有效缓解了鸡蛋的供给压力。需求增长，一是“猪高致病性蓝耳病”在此期严重发生，引起全民关注，不少消费者出于安全考虑，改向消费牛羊、鱼类及禽产品，提升了对鸡蛋的消费需求；二是猪价在7月继续上涨，带动蛋价随之上涨；三是蔬菜价格也明显高于往年同期水平，与鸡蛋的价格差不大，在两者之间选择，有些消费者更倾向于“营养价格比”相对较高的鸡蛋，易拉动鸡蛋消费量的增加；四是大部分高校即将开学，包括鸡蛋在内的采购计划陆续实施，也使鸡蛋的消费需求出现增长，利于蛋价上涨。

5) 9至12月份：较大幅下降。

　　供给过剩是促使鸡蛋在深秋与冬季降价的根本原因。今年4至5月份的鸡蛋价格持续上涨，给养殖户带来了巨大利益。受此鼓励，很多养殖户于5至6月份大量补栏，这批蛋鸡在9月份以后陆续开产并达到产蛋高峰期，导致鸡蛋供给严重过剩，蛋价持续低迷。此外，猪价于8月中旬至10月中旬下降调整，对蛋价的带动作用减弱；秋粮运量逐渐增加，致使铁路运力下降，禽蛋产品外销受阻；江苏发生2起人感染“H₅N₁高致病性禽流感”病例，使禽蛋产品整体消费需求下降等，也都是造成蛋价下滑的重要因素。

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