山货庄老板：“放一些人参党参黄芪能起到提气补气，咱这面气候特别寒冷。”

    松江河镇有“人参之乡”之称，人参种植量大。2006年冬至，禽流感风波过后人们像解禁了一样，吃鸡的人倒比往年多了许多，这一年冬天，人参和鸡的销量激增。这道菜多用老母鸡做，而淘汰鸡正是老母鸡。光是老母鸡炖人参这一道菜，两个月，顾明辉的鸡场就销掉了15000多只淘汰鸡。

    白条鸡卖得过隐，顾明辉还嫌不够。他发现在当地人很爱吃烧鸡，也形成了几个卖得非常火爆的品牌，他干脆也研究起了烧鸡。

    顾明辉：“想找名师来着后来问了几个都得一两千元一个月，查找各地烧鸡的配方，什么道口烧鸡，沟帮子烧鸡，富利鸡烧鸡。”

    顾明辉反复研究各地烧鸡配方，综合各家的优点，也研究出了有自己独特口味的烧鸡。

    顾明辉：“有的人能吃出沟帮子烧鸡来，那就是沟帮子烧鸡，吃出富利鸡就是富利鸡，啥也没吃出来就是顾氏烧鸡。”

    白条鸡5元一斤，而做成了烧鸡一斤就可以卖到12元。2006年底，他把自己研制的烧鸡推销进了松江河镇的各个超市。

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