| 中央明确提出要建设社会主义新农村,新农村建设的核心在于建设现代农业,其重要内容之一就是建设现代畜牧业。当前,畜牧业已成为我国农业农村经济的重要支柱、农民增收的重要来源。所以,要想推进新农村建设,必须把建设现代畜牧业摆在更加突出的位置。
现代畜牧业是指在传统畜牧业基础上发展起来的,立足于先进的畜牧兽医科技,基础设施完善,营销体系健全,管理科学,资源节约,环境友好、质量安全并持续高效的产业。
当前畜牧业发展存在的主要问题信息闭塞。少数地方的市场信息闭塞,一般规模的养殖户和散养户没有拓展外销渠道,畜禽产品主要依赖于本地的屠宰户收购,其价格完全由屠宰户掌控,致使其产品卖不出价钱,严重影响了养殖户的积极性,从而制约了生产的发展。
畜牧业生产结构单一。一是长期以来,广大农村养殖猪鸡等都是传统习惯,普遍存在“重养轻食”的问题。二是在畜牧业生产经营中养殖户的组织化程度低,龙头企业少,不能有效带动养殖业的发展,主导产业、产品存在有势无优、有量无质、品牌效益差等问题,缺乏市场竞争力。三是牲畜品质普遍退化,直接影响着畜禽的个体生产性能、抗病能力和畜牧业生产效益。
疫病严重。由于缺乏科学的养殖知识,加之畜禽生长环境差,导致畜禽发病率高。据调查,每年都有相当部分畜禽死于各类传染病。
加工业滞后。畜牧业的大发展,需要加工业做坚强的后盾,更需要龙头企业的带动。当前几乎全部的乡镇级屠宰场基本上是屠宰后卖白条肉的初级加工企业。不仅产品档次低,附加值低,科技含量低,竞争力弱,而且产品不能外销,只能在当地销售,严重阻碍了生猪产业做大做强。
现代畜牧业发展模式努力转变畜牧业饲养方式目前落后的庭院饲养方式已成为影响现代畜牧业发展的一大制约因素。当前最突出的是要调整畜牧业增长方式。要重视集约化饲养、龙头带动。以发展养殖小区和规模养殖场为载体,大力发展饲养小区。积极引导分散的养殖户进入养殖小区,要做到“八统一”,即统一建厂规划,统一品种标准,统一生产规模,统一饲养方式,统一营养水平,统一免疫程序,统一加工出售及统一设施环境。
构建完善的畜禽良种繁育体系围绕提高畜禽种质资源保护能力、自主育种能力、良种生产能力和质量检测能力,坚持外引品种与选育本地特色品种相结合的原则,利用信息技术、生物技术,加强以主导产品为重点的“繁、引、推”相结合的良种体系建设,采用常规技术与高新技术相结合的方法,大力发展优质杂交畜禽以及具有地方特色的优良品种,不断提高良种的覆盖率,建成适应畜牧业倍增计划需要的猪、牛、羊、禽四大繁育体系。
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