| 健康养殖：给猪一个温馨的家 |
| 文章来源：科技网 |
更新时间：2008-6-19 14:35:03 |
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绿色添加剂：提高猪的福利待遇
刘作华说，长期以来，由于片面追求高生长速度和饲料转化效率，滥用抗生素和化学合成药物等问题普遍存在，造成猪肉品质显著下降，产品中药物残留严重，而且对土壤和水环境也造成严重危害。因此，通过营养调控技术，研究新型安全绿色饲料添加剂（如植物活性物质、益生素、酶制剂、免疫增强剂、中草药制剂等，能替代抗生素）的集成技术与配伍增效技术，是降低抗生素残留的有效途径。
课题组利用绿色、无公害的植物提取活性物质（牛至油）和益生素（微生物制剂），以及调整饲料的维生素和微量元素含量，提高生长肥育猪的抗病、抗应激能力，从而替代抗生素的使用。特别是添加牛至油＋营养调控的处理，使肉猪的增重速度和饲料转化效率明显优于抗生素组。甚至在猪群遭遇疫病应激的情况下，牛至油＋营养调控组的肉猪基本不受疫病应激的影响，生长速度和饲料转化效率远远优于抗生素组。专家点评：
凡是农产品生产加工中可能用到的农药、兽药、饲料添加剂等农业化学品，都在“肯定列表制度”监控范围之内。在进口农产品中一旦发现问题，就将从严检查，有的甚至要批批检查。“肯定列表制度”设限的不确定性将严重影响我国农产品出口。要冲破这一贸易壁垒，唯一有效的办法是加强源头控制，通过对种植、养殖基地实施检验检疫备案，使农药、兽药使用处于可控状态，来全面应对国外相关技术性贸易壁垒。另外，要增强我国畜产品在国际市场上的竞争力，必须提高我国在畜禽健康养殖上的制标能力。
循环利用：让猪粪变废为宝
目前，随着我国饲料工业和畜牧业的迅速发展，养殖业污染已成为继工业污染和生活用水污染之后的第三大污染源。据刘作华介绍，造成养殖业的环境污染问题的关键是资源利用重视不够，不是把畜禽粪便作为资源看待，而是作为废弃物处理，处理不及时即成为污染源，对排泄物的研究也主要从处理的角度，而不是从有效利用的角度去考虑。
猪场粪污减污减排技术是课题组的研究重点。他们采用生物发酵技术，在猪的排泄物中混入谷壳、锯末、枯草菌和酵母菌等混合制成有机物垫料，并添加复合微生物发酵菌，通过发酵既可制成优质的生物活性有机肥，又可将微生物转化成大量菌体蛋白供生猪采食，促进生猪生长、提高生猪免疫力、减少生猪疾病。同时，可实现猪舍（栏、圈）免冲洗、无异味，达到健康养殖与粪尿零排放的目的。试验表明：粪中粗蛋白含量、氨态氮含量、磷含量、钙含量、空气硫化氢含量分别降低 11.50%、49.57%、23.78%、46.15%、0.0064mg/m3。专家点评：
通过生态循环健康养猪关键技术研究与产业化示范，开发出针对不同地区的环境特点和不同层次猪场要求的养猪生态型可持续健康养猪新技术、新模式、新生产工艺和标准，建立猪规模化生态循环立体养殖新型技术模式并产业化示范，形成我国现代生猪生态循环高效健康养殖技术体系，促进养猪业循环经济的建立。上一页 [1] [2] [3] |
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| 作者：杨朝晖 |
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