| 野猪养殖 入世后更走俏 |
| 文章来源：猪网 |
更新时间：2005-11-23 11:40:28 |
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近几年生猪市场疲软，销售价格持续下跌，致使许多养猪场倒闭，生猪出栏量下降、补栏量下降、许多农民纷纷宰杀种猪，生猪生产已进入高成本、高风险的"微利时代"。有关专家分析，传统养猪业出现这种危机的根本原因有两点：一是传统生猪的品质太差，脂肪过多，没有市场竞争力。目前欧盟等国外市场要求生猪瘦肉率在65%左右，而我国传统生猪的瘦肉率仅有50%；二是生产力水平不高，饲料转换率低，经济效益不高。
加入世贸组织后，将为我国的养猪业带来新机遇，同时冲击将更大。入世后，我国将进一步降低农副产品的进口关税，猪肉关税将由目前的20%降为12%，猪肉和饲料的进口量将会大大增加，养猪业的竞争势必加剧。专家认为，提升我国生猪的市场竞争力必须增加科技投入，依靠科技进行品种改良，提高母猪的产仔率，提高生猪的瘦肉率、出肉率，增强抗病力。
近年来，我国养猪业在引入国外优良种猪的同时，也加大了科技投入，现已繁育出了一种极具市场竞争力的生猪新品种——特种野猪。这是选用优良山林雄性野猪与优良瘦肉型家猪多元杂交，经人工驯化改良后的一个新品种，其基因稳定，后代可长期做种繁殖而基因不变。据福建省永定县招宝公司野猪繁育场养殖证明，特种野猪改变了纯种野猪季节性发情，产仔少、生长慢和不易饲养等缺点；同时保持了野猪瘦肉率高（达80％）、抗病力强、适应性广等优势，不易得病，育成率达98％以上；繁殖能力强，年产仔2-2.5胎，每胎8-13只，年产约20头；饲料来源广，饲量仅为家猪的1／3，投入利润比为1：3，而家猪为1：0.15。
随着人们生活水平的不断提高，美味，营养的绿色保健食品已成为人们追求的新目标，家猪由于使用饲料喂养，许多还使用添加剂，肉质松软，缺乏鲜美且不香，脂肪、胆固醇含量高等，已越来越不能满足人们对健康消费的需要。特种野猪主食无污染的木薯、南瓜、玉米、红薯、树根、青草等，放养于无污染的环境中，其肉质比纯野猪更加鲜嫩香醇、野味浓郁，是一种低脂肪、高蛋白，富含氨基酸、各类维生素和微量元素的理想滋补保健肉类，逐渐成为家猪的替代品和新型绿色保健食品。目前市场十分紧俏，特别是广州、香港、上海、北京、深圳等大中城市需求量极大，毛重批发价30-50元／公斤仍十分抢手，前景乐观。
大力发展野猪养殖已成为畜牧业新的经济增长点，仅福建省永定县招宝公司特种野猪场每年的利润就达几十万元．目前国内一些养殖户取得的高利润给平淡的肉猪养殖业带来启示和新的曙光，我国是以猪肉为主要肉食的国家，使得野猪养殖业的发展壮大成为可能与必然，养殖特种野猪正当其时。 |
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| 作者：佚名 |
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