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吃猪肉等于慢性自杀?猪肉无罪!!
文章来源:四川省畜牧食品局 更新时间:2008-1-2 9:32:49 点击数: 评论本文

  为什么要在饲料中加入添加剂?

  传统的单一饲料,实际上大多是一些只能解决生猪“温饱问题”的能量饲料,也就是说只能解决生猪“吃饱”的问题。加入饲料添加剂后,生猪健康生长所必需的营养物质得到补充和满足,实际上解决了生猪“吃好”的问题。

  规模化养猪必须较之散养更加注重提高防病抗病水平,在饲料中添加适量药物添加剂,可以有效防控生猪的常见性、多发性疾病。而且大量生猪饲养试验证明,允许添加的药物类添加剂通过在饲养阶段执行停药期,能够有效的将猪肉中的药残量控制在对人体无害的限量范围内。同时,科学研究证明,动物生长必需一定的矿物和金属微量元素,就像人体需要铁、锌、钙一样。

  在饲料中加入抗氧化、防腐、防结块、稳定剂等添加剂,完全是为适应工业化、规模化生产饲料的需要,而且这些物质大多与食品行业的添加物质通用,无论对于生猪生长还是对于猪肉品质,都是没有危害的。
尽管现有列入目录的各类饲料添加剂对生猪等牲畜没有危害,但是为确保畜禽产品安全,国家仍然严格规定了各种添加剂的添加限量。一般来说,饲料添加剂经过混合后在饲料中的比重不会超过4%,也就是说配合饲料之中95%以上的原料仍然是玉米、米糠、大豆等天然饲料,网上流传说什么“100斤粮食拌几十斤添加剂”纯属无稽之谈!

  由于配合饲料一般是经过膨化工艺处理的颗粒,生猪采食后会大量饮水,吃饱后睡觉这是动物正常的生理反应,而不是网络流传的猪吃了含有安眠药的添加剂“24小时都在睡觉”。

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作者:宾军宜
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