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内部爆料!手里没猪,屠企的日子很难熬!

文章来源:今日养猪业 作者:佚名 更新时间:2016-01-11 11:52:37

  “北京的屠宰场面临崩溃的边缘,持续多日都是负毛利,没办法。这几日,生猪出栏暴涨到8.8-9元/斤了,并且出栏到场体重也降低了,平均105公斤左右,意味着生猪近日还有上涨空间,除非屠宰场和政府放开冻肉。不过现在行情严重倒挂,冻肉比活猪还便宜一千元每吨。屠宰场举步维艰。养猪业去年的状况就是目前屠宰场的现状,进口冻肉和熟食加工的利润再高,也弥补不了屠宰板块的亏损。今日市场一级注水肉,到终端门店供货价不足21元/公斤。折合毛猪17.2~17.4元/公斤左右,正规屠宰场去哪里买这样便宜的毛猪?目前华北生猪出栏价普遍在17.34左右,净赔损耗和费用。”6Ce中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  这是一段网友的告白,屠宰板块亏损严重。其实是大家手里都没猪,才支撑猪价一路狂涨!而探究手里无猪的原因,主要还是因为生猪存栏量本就不多加之前期的集中出栏和抛售。而引起抛售、集中出栏的原因主要是:冬至到元旦期间本就是传统消费旺季,南方腊肠、腊肉等制作,北方杀年猪开启,市场需求回暖明显,加之较高的利润空间。6Ce中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  如今猪源偏紧且短期内生猪市场供不应求的局面难以改变,致使收猪贩子无猪可收,都快给急哭了!而手里还存着猪的养殖户可就得偷着乐了,因为这一把可算是赌对了,春节前还能再赚上一把!也为你们敢赌,赌赢了点个赞!6Ce中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  但是小编提醒一句:人呢,就是怕贪,该收手的时候不收!要是没有前期的集中出栏,手里都有猪,这猪价可就真的不是涨而是跌了!所以恰恰是猪没了,才致使价涨了!豪赌后市还是不可取的,赌对了,你是赚了,可万一输了呢!千万不要为了贪念而折了该有的利润,毕竟我们不是只养一批猪,要每批猪都有不错的利润,才是真正的赚钱了。6Ce中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  知道你们相当关心后市,随着春节的临近以及备货需求,预计短期内猪价上涨行情不变,但涨幅空间有限。时刻关注生猪行情、猪市供给情况,合理安排猪群结构。可采取分批出栏的策略,跳出“卖跌不卖涨”的怪圈。另外,天冷猪群易闹五号病、呼吸及肠胃病,养猪户要多巡栏,注意猪群健康,有猪才是王道。6Ce中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  附:生猪屠宰毛利核算公式(北京九鼎新湘农科技有限公司孙民宽提供)6Ce中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  1、单头路途损耗=(出栏重量-到厂重量)/头数6Ce中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  出栏价格是8.4元,10头猪,出栏1050公斤,到厂重量是1020公斤,那么路途损耗就是30公斤,折合3公斤每头*16.8元=50.4元/头6Ce中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  2、到厂均重:到厂总重量/总头数6Ce中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  1020公斤/10头=102公斤6Ce中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  3、生猪到厂成本=生猪出栏价格*出栏重量+检疫费+经纪费+运输费用+路途死亡+路途损耗6Ce中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  16.8*105+检疫费2元/头+经纪费10元头+(运费/到厂总重量)+路途死亡+路途损耗6Ce中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  以上合计除以到厂重量就是生猪到厂成本价格:比如17.46Ce中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  4、白条出库肉率:白条出库重量/生猪到厂重量6Ce中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  出库白条重量729.3公斤,生猪到厂重量1020公斤,出库肉率就是71.5%6Ce中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  5、白条入库肉率:白条宰后入库重量/生猪到厂重量6Ce中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  屠宰白条入库重量是734.4公斤,生猪到厂重量1020公斤,入库肉率就是0.72%6Ce中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  6、库耗: 白条入库重量-白条出库重量6Ce中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  734.4-729.3=5.1/102=0.05 库耗就是0.05%6Ce中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  7、副产品回收值:单头副产品销售收入/生猪到厂均重6Ce中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  一头猪的副产品平均销售收入是244.8元,那么副产品回收值就是244.8/102=2.46Ce中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  8、白条销售均价:白条销售总收入/白条出库总重量6Ce中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  今日所有销售渠道,所有级别的白条销售总收入总额15679.95元/今日白条出库总重量729.3公斤=21.5元/公斤。6Ce中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  9、单头屠宰毛利=《(白条销售均价*(入库肉率-库耗)+副产品回收值)-生猪到厂成本》*到厂均重6Ce中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  比如今天:白条销售均价21.5*(入库肉率0.72-库耗0.05)+副产品回收值2.4)-生猪到厂成本17.4)*102公斤=37.99元/头。6Ce中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  10、单头净利=单头屠宰毛利-单头加工费用-税费6Ce中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  屠宰实现盈利的核心就是“四高三低”,必须遵守掌握好这个核心。6Ce中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  四高是白条销售价格高,入库肉率高,副产品回收值高 ,人均劳效高。6Ce中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  三低是生猪采购价格低,库耗低,能耗低。6Ce中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

 

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