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记者：像你们今天早上这个点卖了多少斤猪肉了？
厦门银祥食品有限公司同安祥福店店长 苏兵水：差不多我们今天总共进了10头猪 总共就有600公斤左右
记者：600多公斤？
厦门银祥食品有限公司同安祥福店店长 苏兵水：对 600多公斤 就是说 前阵子猪价偏高 我们银祥这阵子就有调价 有优惠很多前阵子客流（不多） 才卖6、7头 经过我们的调整 市场的变化 我们这边现在都卖得（不错了） 以前客流差不多500（人）左右现在因为我们银祥一些价钱优惠很多 那现在客流正常是800（人）左右
厦门银祥食品有限公司营销部经理 沈来盛：我们比市场上面 或者比其他地区 泉州 莆田 那边有一些城乡结合部地区 我们厦门的猪价 肉品的价格比他们还低 那我们现在腿肉才卖了10块5毛钱而已 在那边 他们一斤12块钱13块钱都在卖 所以我们更多的是采用我们的整个规模化来运作采用精细化管理 降低我们的整个生产成本 把这部分返利给我们的消费者
从去年开始，全国各地猪肉价格普遍上涨，其中的原因是多方面的，饲料价格以及之前猪肉价格低迷，农民养猪积极性不高等等，都是导致生猪供应紧张的因素。
厦门银祥食品有限公司董事长助理 林宁：这些饲料的价格应该说是飞涨 都是几倍的涨 这是一个造成生猪价格前段时间一直上涨的主要原因之一 第二个就是这几年我们国家的城镇化水平一直在扩大 原来一些生猪的养殖户由于被城镇化 变成是生猪的消费者 这也从一定程度上造成市场供应的短缺 第三个可能是由于我们国家这一两年来遭遇的各种自然灾害 包括一些疾病 造成我们生猪价格 生猪供应的问题
其实，福建省的整体生猪供应本来是足够本地市场需求的，然而，由于生猪供应是全国性的问题，福建周边地区的生猪出现短缺以后，把生猪供应的采购链条伸向了福建，到龙岩、三明等地区采购生猪，因此也造成了我市生猪供应出现紧张，为此，银祥等肉品经销商提前做好准备，保证生猪供应。
厦门银祥食品有限公司董事长助理 林宁：有一句话说 “人无远虑 必有近忧” 应该从2006年开始的时候 因为当时生猪的养殖已经是供大于求当时已经是严重扼杀了养殖户的积极性 从这时候 我们企业看到了 它供大于求的背后 必然地马上造成的就是市场供小于求的关系 应该说从2006年开始我们就已经意识到这个问题 2007年 我们就开始出资 建我们自己银祥的生猪养殖基地 目前在漳州平和我们从2006年的下半年开始建一个银祥自己的 最终要形成一个20到30万头年出产规模的养殖基地 我们这个养殖基地里面的种猪是全部从丹麦引进
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