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厦门:猪肉高价回落的背后

文章来源:厦门广播电视 更新时间:2008-6-25 点击数: 评论本文

  
  厦门银祥食品有限公司批发部经理 陈国平:我们公司出于对整个社会的责任 今年以来 我们也采取了很多措施来平抑生猪的零售价格 首先我们在生猪采购源头上 我们扩大了基地的养殖规模 也增加了生猪的出栏 以满足我们整个厦门市场的需求
  
  保证老百姓不仅能吃上放心肉,而且还要能吃得起肉,银祥公司今年的首要任务就是平抑肉价,通过挖掘企业自身潜力,降低中间环节的成本,让市场猪肉价格从高点回落。
  
  厦门银祥食品有限公司董事长助理 林宁:我们企业目前也在市委市政府以及厦门市政府各职能部门的帮助下 尽可能的挖掘我们企业的潜力 优化我们企业的各种流程 尽可能地降低成本 那我们把省下来的成本回馈给广大的消费者 应该说尽到了我们企业应有的社会道德和责任
  
  厦门银祥食品有限公司批发部经理 陈国平:在终端零售上 我们采取薄利多销的模式 由于我们银祥有产业链经营的优势我们通过我们的饲料资金对养殖户的扶持 在确保他们养殖利润的基础上 来降低我们整个毛猪的采购成本 由于我们产业链的经营模式它的一个很重要的优点就是中间流通环节的减少 也就降低了我们的经营成本 才有这么个优势来做薄利多销 那由于我们银祥在厦门有比较高的市场占有率所以也就导致了整个厦门市的生猪终端的零售价格一直处于一个相对平稳和相对较低的一个水平
  
  银祥公司所谓的产业链经营的优势,是从饲料开始到猪肉上市,全都由企业一条龙地自行完成,减少了中间环节的外部成本支出,在企业只是实现微利的基础上降低成本,平抑肉价。
  
  厦门银祥食品有限公司董事长助理 林宁:因为银祥集团在生猪行业当中 它是从饲料到养殖 到生猪屠宰加工 到销售非常完整的一条产业链的这么一个企业 那如果银祥有自己的基地 基地建设得非常充分 它对调节厦门市生猪的供应价格的杠杆作用是非常明显的因为目前银祥集团应该是厦门市最大的生猪供应商 所以它的采购量应该说是最大的 如果说我们有自己的基地进行必要的调节的话那我相信对我们厦门市生猪的调节也会起到一定的作用
  
  不仅企业从饲养到屠宰环节节约成本,甚至分布在厦门各个菜市场的银祥放心肉经营店也在最大限度地降低运营成本,真正让利给消费者。
  
  厦门银祥食品有限公司营销部经理 沈来盛:银祥我们现在88家门店 自己的门店这一块 我们今年 为了响应国家的号召 我们总的在88家特别是在这几个月(猪肉价格)平稳完以后 我们采取了对门店精细化管理 主要是从生产 配送 还有我们的经营销售这一块的环节上面 采取了一些成本经营费用这一块的控制 然后把这些节约部分的整个经营费用 返利给我们的消费者 所以我们目前看到的这个终端售价 包括老百姓对我们的评价也好我们现在是 应该来说 (价格)是比原来调了下来了

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作者:佚名
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