中新苏州网9月7日电：（周丽伟）暑味还为退却，藏书羊肉已经飘香。9月21日起，为期三天的第四届中国羊业发展大会暨中国首届羊肉美食节将在木渎藏书举行，“九十九道羊肉美食，十六桌全羊宴”让金秋的木渎充满了期待。

　　本届大会由中国畜牧业协会、全国畜牧业总站决定，由苏州市吴中区政府、吴中区木渎镇人民政府承办。本次美食节主要包括开幕式、“乡村大世界”演出、中国羊业发展大会、羊肉美食展示展销、木渎藏书羊肉.美食节等内容。

　　此次盛会是苏州市吴中区推动农业产业化“六个一”工程发展的重要举措之一，旨在促进羊业产销结合，推动羊产业发展，增加农民收入，同时也进一步展示羊肉美食文化，以羊为媒，推动园林古镇以环太湖了旅游业的发展，进而打响“山水苏州.人文吴中”的品牌。

　　木渎是一个有着2500多年历史的中国园林古镇，深厚的文化底蕴，优雅的园林环境使木渎素有“吴中第一镇，秀绝冠江南”之美誉，此外，木渎历来都是商业、文化、旅游重镇，曾先后获得“中国历史文化名镇”、“国家卫生镇”、“全国环境优美镇”等殊荣。藏书羊肉是苏州木渎一项传统产业，早在明清时期就有藏书人以杀羊肉、烧羊肉、卖羊肉为生，当时以担卖和设摊为主要经营模式。

　　藏书羊肉之于苏州人便是一道不折不扣的季节性美食。作为冬令进补的佳品，至今亦有“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身”。每年初秋伊始，上海、浙江以及各地食客涌向藏书，镇上羊肉店家家爆满，羊肉卖得锅底朝天。羊肉拼盆、松仁羊米、红烧羊肉、原汁木桶羊肉、羊肉水饺、竹香羊排、羊肉春卷，富有苏式特色的“全羊宴”成为食客冬季不得不食之的美味。

　　在羊肉美食节上，承办方特推出了木渎古镇、园林、美食、吴中区尤其是环太湖和知名景区景点的旅游线路，全方位展示吴中环太湖地区旅游资源，多角度展示藏书羊肉产业文化，使木渎藏书羊肉成为一张绿色名片。