| 养鹿业在世界范围是一门新生事业。上世纪50年代初,我国建立了以鹿茸为主产品的养鹿业,是世界最早的,西方国家在70—80年代才建立养鹿业,最初完全为肉用开发。1987年国际鹿茸市场形成后,我国鹿茸独步市场成为先驱,引起西方国家养鹿业开始转向于取茸加盟,以至形成现今争相以鹿茸出口的激烈态势。
我们注意到,有关鹿业,国际学术界掩盖了一种真相。例如:8年前有西方学者来华演讲,认为养鹿业方向有肉用和茸用两种,而最具前途的是肉茸兼用。然而,近年,国际鹿茸市场竞争加剧,随着西方国家鹿茸占据了绝对优势,其主持的国际学术研讨又全都以鹿茸产品为主调,而对中国鹿业曾做出的贡献只字不提;在国内鹿业学术界还没有关心过。如果不理会这些篡改的评论,西方鹿业界会认为是他们带动了世界养鹿业的发展。
新千年以来,我国鹿茸出口量从颠峰落下来,已被后来居上的新西兰、加拿大美国鹿茸所替代,值得反思。其中要领会的,西方养鹿国家移植了我国养鹿业茸用化知识,并当成法宝使用,短时间转化为如此突出的成果,要弄清贡献出的茸用化知识都是什么?为何自身由强项而弱化,这是很重要的。
我国鹿业为何会出现如此大的反差?对其前因后果应有个确切的认识,并由此来改变我们的观念,改变内部措施,开拓创新,再铸辉煌。
1、我国养鹿业的创始和贡献
世界养鹿业的建立与发展是近代和现代人的事情,我国养鹿业从开创至今,一直起到关键的推动作用。古人也曾对规模化养鹿有过尝试,但历史上无业承传。猜想个中原因,可能与现代人开展养鹿志趣不同,也能找到证据。
上世纪50年代初,我国建立了史无前例的养鹿基业,这是有背景的。中华民族祟尚鹿茸,认为应用于人体有益寿延年的保健作用和功能,并有上千年的应用历史。美中不足的是,过去全靠狩猎而得,来之不易,质量也无法保证,而且太珍贵,并非一般人能应用。为此,基于鹿易驯养成规模化、鹿茸再生性、循环性生长、可连续得到的特点,由国家出资建立了饲养基地,且取茸获得成功。此后,在全国各地建立了饲养场,形成了一门产业,可以说,建树颇深,功德无量。这些建树,概括有以下3点,对外也起着支援性的贡献。
1.1 养鹿业定位为茸用 以鹿茸为主产品的定位,是我国养鹿业的基本特色。在不伤鹿的前提下,产品可以连续多年获取,后面联结着广大消费者市场,可永续经营。全国各地的养鹿场,无一不是以这种模式存在。
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