大连商品交易所将于10月29日上市交易棕榈油期货合约。一些专家表示，棕榈油是生产方便面的重要原料，棕榈油期货上市有助于稳定方便面市场。

　　据大商所介绍，在方便面生产中，棕榈油的原料成本占总成本的20%左右。自2006年以来，国内的棕榈油现货价格不断上涨。2007年价格较去年上涨一倍，从去年的3000元／吨-4000元／吨，上升到今年年中的8000元／吨。

　　“我国的棕榈油几乎全部从马来西亚、印度尼西亚等国家进口，棕榈油价格波动直接影响到国内食品生产企业。”大商所研究部经理刘日说。

　　中国世贸组织研究会常务理事张经表示，棕榈油期货上市后，方便面生产厂家可以在期货市场提前完成采购计划，锁定采购成本。此外，还可以从现货市场买入棕榈油原材料的同时，通过期货市场反向卖出，锁定成本，保障平稳经营。

　　张经说，棕榈油期货上市必然会使方便面原料的价格趋于稳定，中小方便面生产企业可以沉着应对原材料的价格风险。（新华社）