随着城乡居民生活水平的不断提高，中国人食用油消费迅速增长。在一些经济较发达的大城市，小包装食用油逐步取代散装食用油成为市场主角。
小包装也成为整个食用油市场附加值最高、最赚钱的行业。《第一财经日报》获得的中国粮食行业协会2006年度的统计资料显示，食用油市场的整体销售收入为1739.7亿元，小包装市场销售收入预计在350亿~400亿元之间。
中华粮网提供的数据显示：2003年中国食用油消费量1200万吨，其中，小包装食用油的年消费量约为100万吨，仅占消费总量的约8％，剩余的为散装油和工业用食用油。而到了2007年，中国食用油的消费量预计为2300万吨，小包装食用油的比例超过了20%。
来自中华粮网的内部数据显示：益海嘉里占有国内整个食用油市场的40%，中粮集团占12%，九三油脂集团占10%。而在国内小包装食用油，益海嘉里的市场占有率超过50%，中粮集团占有30%的份额。
但关于具体的市场份额，各界说法不一。益海嘉里有关人士日前向《第一财经日报》强调：“金龙鱼系列商品在小包装食用油的市场份额仅仅超过30%。”
而此前在2007年6月7日，《长沙晚报》上刊发的一篇访问嘉里粮油（深圳）有限公司华南区域总监王然鹏的报道，其对《长沙晚报》表示：“‘金龙鱼’从1996年到2006年已经连续11年登上销量冠军宝座，市场份额超过40%。”而现在，“金龙鱼”只是益海嘉里的一个品牌，还有“口福”、“胡姬花”等多种品牌。
“益海嘉里在食用油小包装市场的占有率为60%~70%，”一位相关企业的总裁告诉记者，“它在沿海和内地布局40多家工厂，贸易公司也遍布全国，对市场影响太大。”
巨人的急速扩张之路
而且，令人关注的是，丰益公司在中国的扩张之路异乎寻常地迅速。
上世纪80年代末，益海嘉里才开始了中国粮油市场的开拓，经过十多年的发展，已成为国际知名的粮油加工、贸易商，在中国累计投资40余家粮油食品以及相关业务的生产加工企业。
益海集团与嘉里粮油的生产企业交叉覆盖不同市场。益海集团的工厂多位于内地的二、三线城市，而嘉里粮油（中国）的八大生产基地主要位于航运方便、消费水平高的一、二线城市。换言之，合并后，将在沿海、长江沿线和内地实现全面而有力控制原料成本的工业布局。
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