从来没有像今天这样，大家都把目光盯着大米。至今全球已有8个国家因为粮食短缺发生骚乱事件。在马尼拉，每天每人限购3公斤大米，买完后手指上将点上墨水作为标记。在泰国，大米的出口价格达到20年最高价；越南宣布削减大米出口；而印度在4月1日宣布，将暂停大米出口。
大米价格的上涨，正在成为恐慌性的危机。它是全球化粮食危机和通货膨胀中的一环，成为美国生物燃油计划多米诺骨牌中的一块。虽然我国粮食基本实现自给自足，并且有很好的粮食储备制度，但全球化的高粮价，对中国仍然影响巨大。
我们从小的教育就是节约粮食，每个小学生都会背诵“锄禾日当午，汗滴禾下土”的诗句，这是很好的教育。但是在日常生活中，越来越多的人不把它当回事，饭店、食堂里的粮食浪费想必每个人都有亲眼目睹。其实不光是中国，浪费粮食也是件全球性的事，在英国，有调查发现四分之一以上的食品是被扔掉的。
那么我们是否可以以价格手段来制约粮食浪费呢？结果未必如人意，有钱人该浪费的还是继续浪费，而对于低收入人群，这个涨价却是致命的。因此除了价格手段，我们还要需要其他手段来制止浪费。
菲律宾的“半杯大米”政策，或许可以给我们提供一个思路：菲律宾农业部建议全国的速食中心提供“半杯大米”，多家连锁快餐店还将每份米饭的分量减少一半，价格也降为原来的一半，希望消费者不要浪费。
同样，经济学家茅于轼也有个建议，他要求北京市所有的餐馆必须将顾客吃剩的食品打包，劝诫顾客带回家去加以利用。如果实在有困难的，可将打好包的食品放在餐馆的指定窗口，路过的行人可以任意取用。
节约粮食不但是对别人劳动的尊重，也是对地球资源的尊重。
