奶业行业协会要充分发挥“协作、服务、维权和自律”的职能,扎扎实实地做好工作,为应对奶业当前面临的挑战和困难,保障奶业的健康发展尽职尽责。
话说新农村
奶农利益谁维护
“牛养起来了,奶价下来了,人也趴下了。”这是日前记者在北方一个牛奶主产地采访时,养牛户发出的感慨。此话怎讲?这几年,养殖效益一降再降,苦了奶农。许多养牛户都是硬撑着。
有奶农算了笔账,近年来,玉米价格从每斤4毛多钱涨到7毛钱,牛奶的厂家收购价几年不动,基本保持在每斤八九毛钱。前几年,一头产奶牛一年能挣五六千元, 现在,养得好的,能挣1500元,这还得吃自家地里的玉米、饲草。这是静态的。牛犊产下后,3年“长大成人”,每年花费3000元。3年内,两头成年牛养 活一头小牛犊。因此,以前效益好的时候,母牛犊值钱;现在,公牛还可当肉牛养,就怕生下个“千金小姐”,养不起。
大概10年间,我国牛奶消费从人均6公斤增长到20多公斤。奶制品日益丰富,不仅为人们提供了营养,还提供了幸福的享受。与此同时,这10年来,众多养殖 户也在分享着增长的幸福。可是如今,面对琳琅满目的鲜奶、酸奶、这个乳那个乳,消费者恐怕很难想象,养牛户难成这般光景。这与超市里奶制品热销的场面、各 大乳品加工企业威风凛凛的气势,的确很不协调。
那么,这种不协调,究竟是谁造成的?
养牛户抱怨工厂定价太低。你在市场上卖两三块钱一斤,才给养殖户八九毛钱,悬殊太大。钱都花在广告上了。还老是献爱心,这捐一个小学,那又去扶贫。有爱心,给俺们养殖户倾斜一点,奶价提点儿,不行吗?
工厂说,价格是市场定的。不做广告,企业不发展,你还卖不上这价呢!这几年养牛规模迅速扩大,奶源充足,平均养殖利润自然降下来了。而且,农户分散养殖,奶源质量的确没保证。你出好奶,企业价格自然给得高。
养牛户又说,当初煽乎农民养牛,可不是这态度。又说帮贷款,又说包收购。农户的奶把企业养大了,什么都他们说了算。同样的奶,销售旺季就是一等品,到了夏季,就变二等。反正农民“胳膊拧不过大腿”。
企业和农户之间的僵局,是政府不愿意看到的。奶业发展,企业有税交,农民能致富,民众更健康。政府对此应大力扶持。不过,一些地方在发动农户养奶牛时,确实也有受企业鼓动的因素,政府规划往往参照了奶企发展计划。因此,一旦企业和农户吵架,政府很难说话。
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