能量饲料在饲料中的使用及其对畜禽产品价格的影响
当前，我国畜牧业正处在以散养为主导的传统生产方式向规模化、集约化、专业化、现代化生产方式转变的关键时期，积极推行适度规模化、集约化饲养方式，对包括能量饲料在内的饲料原料的需求将有大的增加，所以，我们不仅要解决蛋白质原料的短缺问题，还要认识到，能量饲料的短缺也会制约饲料业的发展。
玉米
玉米在全球的种植范围非常广，在近几年大约有6亿吨的年产量，其在饲料中的使用成为难以替代的中流砥柱。除了欧洲地区多数使用小麦和稻谷外，玉米用于饲料的比例高达70%。饲料对玉米的依赖性也受其价格走势的影响。而玉米价格处于上涨周期时，到达一定高度后，相关度比较高的畜禽产品价格均会出现一定涨幅。另外，我们从历年来的畜禽价格走势也可以看出，随着集约化程度的提高，畜禽产品和玉米的价格相关度越来越高。
小麦和稻谷
近几年，饲料消费数量也在逐年增高。由于玉米、稻谷、大麦等谷物生产存在明显的地域性和季节性，一些产稻国不同程度地推行了稻米饲用。日本自20世纪70年代以来，系统深入地开展了水稻超高产育种，目前，已成功地培育出几个大粒型超高产饲用良种。印度、印度尼西亚、越南等国也在设法促进专用饲料稻的发展，实行人畜分稻。小麦麸俗称麸皮，是以小麦子实为原料加工面粉后的副产品。由于制粉工艺和制粉勾兑比例不同，所以出麸率难以一概而论。在一般情况下，小麦的出麸率约在10%以上。按此产出率估计，中国实际用于饲料的小麦麸约有1000万吨。
其他能量饲料
红薯总产量约占薯类的70%，年产约8500万吨(鲜重)。粗蛋白质含量仅为4%，不及玉米的一半;粗脂肪含量很低，约0.8%。必需氨基酸的含量远不能满足畜禽的需要，有效能值含量高，在配合饲料中可作为能量饲料部分代替玉米。甘薯中矿物质及微量元素含量都很低，但地区间的差异十分明显。
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