根据澳大利亚市场分析，2006年澳大利亚牛屠宰市场连续五个月牛肉产品数量达到706,000吨，创下1979年以来的新高，平均每月增长达189,000吨，更是自1979年以来的最高额。
同时，羊屠宰数量也出现连续7个月增长的良好走势，达到1300,000吨，创下2002年11月份以来的新高。羊毛产量也连续7个月保持增长势头，达到26,100吨，这是2002年10月以来的最高产量。
