随着国际粮价暴涨，粮食安全问题备受关注，各种统计数据也层出不穷。据韩国《朝鲜日报》报道，韩国日前公布了一份报告，对29个OECD（经合组织）成员国的粮食自给率进行了比较。
结果，法国以329%高居榜首，而日韩几乎垫底。
13个国家自给率超100%
这一报告题为《OECD成员国粮食自给率》，是由韩国农村经济院研究员金泰坤推出的。报告对29个OECD成员国的粮食自给率（以2003年为准）进行了比较。粮食自给率是将国内粮食（包括饲料、加工用和燃料用粮食）产量除以国内粮食消费量得出的数值，数值越低，自给率就越低。
根据报告，法国（329%）、捷克（198.6%）、匈牙利、德国、斯洛伐克等13个国家的自给率均超过100%，粮食产量远多于消费量。韩国以25.3%列第26位。考虑到排名垫底（第29位）的冰岛（0%）是位于北极圈的岛国，可以说荷兰（第28位）、韩国与日本（第27位，22.4%）的粮食自给率在OECD成员国中排名最低。
法国小麦产量高
法国是欧洲最大的农业国，也是世界第二大粮食出口国。法国的粮食自给率之所以高达329%，主要是靠大自然的赏赐。法国虽然国土面积不大，但土壤肥沃，可用性耕地面积很大，平均每个居民就有0.5公顷的耕地占有率。此外，法国的气候条件好，冬不太冷夏不太热，可以说种什么长什么。
法国的粮食生产以谷类为主，法国大部分省区都产小麦（主要是冬小麦）。二战后，欧洲粮食严重不足，法国非常重视粮食生产。政府除了增加对农业的投入，还重点抓优良品种的研制和推广，使小麦产量大幅度增加。法国小麦的平均产量为每公顷6.8吨。远高于澳大利亚、加拿大和美国的平均产量（每公顷产1.5吨到2.5吨）。法国小麦分软麦和硬麦两种，产量各占一半。法国每年用于国内消费的硬麦只有约50万吨，剩余的3／4都用于出口。
虽然粮食产量大，但法国对粮食的管理毫不松懈。政府收购的粮食一部分用于出口，另一部分则储存在政府租用的粮库里，等待时机售出。
据法国媒体报道，这几年，法国气候干旱，直接影响了粮食产量，再加上美元的“弱势”趋势，从去年初开始，一年之内，除了玉米（玉米播种面积扩大）之外，小麦等几种重要粮食作物的价格几乎涨了一倍。针对这一情况，欧盟委员会取消了2008／09年的休耕率政策，取消休耕率后，2008/09年度法国小麦种植面积将比平均值高出4.5%。
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