各位来宾、各位朋友、各位同行：
在全国产品质量和食品安全专项整治活动全面启动之时，今天中国粮食行业协会主办的全国百家粮油骨干企业确保食品安全公开承诺新闻发布会现在开始。我谨代表中国粮食行业协会和全国粮油界的同行对各位来宾、各位朋友的到来表示热烈的欢迎！对一贯支持、关心、帮助粮油事业发展的各级领导、各有关部门和新闻媒体的同志们表示衷心的感谢！
这次会议是粮油行业贯彻落实《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》召开的。米、面、油是关系国计民生的覆盖面最大、涉及面最广、敏感度最强的战略性商品，粮食的安全是食品安全中的重中之重。安全性是所有食品的本质属性。粮油食品安全，关系到人民健康，关系到企业的成败，关系到行业的兴衰，关系到国家的形象。确保粮油产品的安全、可靠，推行产品质量的全程追溯体系和产品召回制度，是粮油行业和所有企业的崇高职责和神圣使命。
这次发起粮油安全承诺的百家粮油企业，是全行业的骨干和支柱。他们中有大米加工企业40家，其产量占全国入统企业产量的 14.4%；面粉加工企业43家，其产量占全国的24.5%；食用油加工企业17家，其产量占全国的40.1%。他们大多数为“中国名牌”的获得者，在行业中起着领军的作用。我们希望，通过骨干企业的带动，行业的自律，社会的监管，在全行业形成重视质量，确保安全，信守承诺，搞好服务的新风，进一步提高粮油企业的经营水平和整体素质，更好地为国家粮食安全和构建社会主义新农村服务。
在国务院食品安全工程取得重大成就、食品安全状况得到极大改善的基础上，这次国务院又提出了新的目标和更高的要求。粮油企业要以这次会议为契机，落实国务院的指示精神，使粮油质量和安全上新水平、跨新台阶。当前时机很好，经过近三十年改革开放历练的我国粮油企业现在内有动力，外有压力，正蓄势待发，开拓前进。我们坚信，在科学发展观的统领下，我国粮油企业一定会以重质量、守信誉的新面貌展现在人们面前，奉献更多更好的放心粮油食品，让老百姓放心，让党和政府放心，让全社会放心！
