记者:你描述的未来饲料工业是非常成熟和理性的一个行业,未来饲料企业会是哪些类型。
廖峰:未来能生存下来的企业,一类是贸易驱动型的企业,就是谁能控制上游原料,谁就是赢家。如美国嘉吉饲料,因为本质上饲料工业是大进大出的简单加工工业,买赢是决定性的。第二类就是“一条龙”企业,如广东温氏集团等企业。这类企业更多把饲料生产作为企业一个配套生产环节,而不以商品化饲料为主。第三类是科技服务型,如我们伟嘉集团,在未来是有生命力的。这是中国养殖业的特点所决定的。第四是区域性的专业化能力极强的公司。
记者:未来饲料市场竞争主要特点是什么。
廖峰:未来市场竞争,从以价格之争转向产品的技术、服务的竞争,最终是以提升客户价值导向的竞争。这将成为未来市场竞争一个核心导向。即通过实现客户价值最大化,从而实现双赢。其中,包括价格、营销、服务等各个环节。
记者:在这个拐点上,给饲料企业提出了很多挑战,主要表现在什么地方。这个行业企业应该如何创新。
廖峰:目前,随着中国中产阶级崛起,他们对食品要求更为突出和敏感,以及中国加入世界贸易组织等原因,促使中国饲料工业要再上一个新的台阶。这给食品企业和饲料企业都提出了很大挑战,主要表现在:面对消费升级,共同承担各自责任,必须建立共荣、共辱、共存亡的思想。因此,这是个系统问题,第一,要形成整体和一体化理念。第二,要合作,一体化企业不存在沟通上的成本。
消费升级,必然导致产业升级。所以,一要有创新理念;二要有创新的机制;三要有创新的技术。如目前相当一部分中产阶级是想吃猪排却买不到适合的,因为中国大多数生猪品种是做不了猪排。那么,我们养殖户怎么办?只能从育种开始,来解决这一消费需求。养殖户就要提高瘦肉率,解决疾病,解决药物残留等技术上的创新。
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