“安全猪肉”是资源的责任
2004年11月，资源集团“益君”牌原生态风味美食肉，以不交进点费等任何费用进入到家乐福的全球采购网络当中，成为家乐福在中国北方区的唯一猪肉供应商（中国有两家）。“益君”牌原生态风味美食肉现已成为家乐福、沃尔玛、麦德龙等大型超市及国家、北京市政府机关、军队、学校、厂矿、宾馆、餐饮酒店的猪肉固定供应商，在京城享有极高的声誉。为此，刘钧贻本人被北京市人事局、北京市农委评定为放心肉专家。“资源模式”也备受社会关注和好评，仅2005年就接待社会各界参观人士近万人。
有这样的成功，是因为从一开始刘钧贻就意识到，要走不同于传统的农业产业化的道路，高科技和创新才是公司发展的方向。
2000年5月，北京资源集团在全国食品行业率先提出“安全猪肉”概念，指出安全猪肉是对“放心肉”概念的升华，安全猪肉是指从源头抓起，并对养猪生产全过程进行控制，生产不含激素和违禁药品的猪肉。
这在当时引来行业内的很多争议，但是刘钧贻坚持了下来。为了让食品公司尽快投产，他甚至立誓食品公司不开业自己就不理发。
2000年7月，刘钧贻注册成立了北京资源亚太食品有限公司。先后投资近2个亿，按照欧盟的标准和美国农业部的标准，建设了一个具有当今世界先进水平的生猪屠宰食品城。食品城有两个特点，一是在整个车间里安装有背景音乐系统，生猪从猪场进来以后在这里休息，然后踏着优美的音乐节奏进入CO2致晕系统，让它完全放松，这样会把动物应激反应产生的毒素降到最低。其次是在低温肉制品生产线中，屠宰系统里有真空刺杀放血，加上蒸气烫毛系统、火焰燎毛系统、胴体抛光同步检测系统、全程监控系统。这套标准把北京市屠宰技术向前推进了10年，成为北京市屠宰行业中亮点中的亮点。
现在，一些生猪饲养、屠宰企业技术标准门槛太低，缺乏卫生安全保障，加上私屠乱宰现象的存在和市场监管的不力，致使注水肉和病害猪肉大量流入市场，老百姓抱怨在集贸市场和超市难以买到放心的猪肉。
猪肉品质的好坏仅靠消费者的感官是难以判定的，而且病害猪肉对消费者身体的危害是潜移默化的，让人不易觉察。即使食用含有瘦肉精的病害猪肉，如果不过量食用也不会短时间内引起明显的不良反映。猪肉是人们日常生活中的大众化食品，直接关系到消费者的身体健康。
刘钧贻则用自己严格的标准来表达了自己的社会责任感，对消费者负责，对社会负责，打造“安全猪肉”、“绿色猪肉”是刘钧贻和他的资源集团“咬定青山不放松”的信念。
“尽管我们现在有数亿元的资金，如果说单纯挣钱的话，可以不投到这个行业，但是这个行业对于我来说，是黄金都不换的行业！我们这个事业联系着更多的消费者，让消费者吃上放心肉，能够服务于人类健康事业。”
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