涨!涨!涨!各种成本都在涨,
企业的产品不跟着涨价,只能死路一条,
可这价格,该怎么涨?
饲料大涨,原料大涨,辅料大涨,包装大涨……企业的产品不涨价是绝对不可能的,是死路一条。可是,这样一个简单的问题处理起来可没那么简单。怎么涨?
2007年企业遇到的共同问题是涨价。以乳品企业为例,从乳业的源头开始,饲料、原料、辅料、包装统统涨价,但是却很少有厂家轻言涨价。为什么?道理很明白,大企业挺着,为的是逼迫成本高升、无力降价的小企业退出市场。这种机会有两种,一是全行业大降价,另一个是原料成本上涨而终端价不涨,其中的任何一个机会,都是行业巨头借机洗牌的大好时机,更何况大企业还有规模带来的成本优势。
据透露:某乳业以每公斤2.1元至2.2元的价格收购原奶,加工后卖出去的成品奶每公斤仅为2.3元,一年下来亏了好几千万。而蒙牛、伊利一公斤原奶的收购价为1.73元,出售一公斤液态奶却只有2元。据了解,目前,全行业40%多的企业已处于亏损状态,乳业的平均利润率仅为5.41%。本案H企业年销售近4个亿,利润只有区区500万。
从行业角度讲,降价也好,涨价也罢,淘汰一批企业,促使了本行业市场集中度 的提高,对行业对消费者都是一件好事。但是从一个企业角度讲却不能这样说。连成本都不够,那就涨呗。不行,这个简单的问题被复杂化了的原因是,涨价是同行企业之间的一场博弈,何时涨和怎样涨变成了一道谁遇到都会头疼的难题。案例中的企业,区域乳品的佼佼者,已经有近70年的历史了,但是这些不足以对抗来自草原的“大奶牛”。涨价是表,怎样与对手博弈并且生存下来才是理。
涨价不是一个人能够成功上演的独角戏。如果在蒙牛、伊利涨价之前,H企业独自涨价,那么市场给出的答案简单而且毫无悬念,那就是销量下降。因为消费者不懂你的成本,他才不会管你是否能活,即便你有70年的历史也不行,因为他们还有蒙牛、伊利。H企业的两次涨价,终于从量变促成了质变,消费者接二连三地远离而去。
就H企业来说,涨价是一定的,无需讨论,问题是何时涨和怎样涨,如果原地“拔高”肯定不行。H企业的涨价,要把涨价的游戏玩得复杂些!要做好五个结合:自己涨与比照对手涨相结合,战略与战术相结合,明涨与暗涨相结合,涨价与增值相结合。
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