全球化时代，发生在美国中西部的洪水，不仅是美国人关注的事情，它通过国际农产品市场这个“导体”，也将影响到中国人的餐桌。
近日美国中西部地区发生的大洪水，袭击了艾奥瓦州、威斯康星州、伊利诺伊州等“美国粮仓”地区，流经这一农业带的密西西比河河水强劲，冲跨了多处堤坝，美国“最好的500万亩农地”处在危境中。
美联社记者这样描述灾后场景：房屋被激流冲走，堆集在坍塌的桥梁下；建筑物外墙上留下的水痕距地面1.5米甚至更高；被淹没的汽车慢慢露出水面；道路上不时有鱼儿挣扎着蹦起来……
包括艾奥瓦州——美国最大的玉米生产州在内的“美国粮仓”遭到袭击后，国际玉米及大豆价格高企。18日的芝加哥商品交易所玉米期货7月交货合约价格，达到 7.46美元1蒲式耳(约25公斤)，连续11个交易日创新高，累计涨幅超过两成。以玉米为原料的生物燃料乙醇的价格，过去一周也上涨了一成左右。由于生物燃料作为替代燃料需求量不断增加，供给不足的情况有可能推高汽油价格。由于炼油公司会在汽油中混入部分乙醇，乙醇价格高涨就意味着炼油厂成本增加，随着美国进入夏季驾车季节，增加的成本可能转嫁到驾车人身上。
更让人担心的是，随着玉米等饲料价格的上扬，畜产业和肉食加工业的业绩可能恶化，美国猪牛期货价格已经飙升至新高。美分析人士认为，“谷物价格高涨的影响将波及各行各业”。
另外，受坏天气影响，艾奥瓦州多个压榨工厂关闭，供给忧虑推高了豆粕现货和期货市场，豆粕上涨带动大豆期货价格创出近期新高。6月13日，芝加哥期货交易所 7月豆粕合约每短吨(美制单位，1短吨为907公斤)收高7美元，达到409美元，稍早其一度涨至35年高点416美元。而7月大豆合约创每蒲式耳 15.7美元左右。
美国大豆和玉米的上涨，有可能带动中国大豆及制品的上涨。有分析称，当前我国大豆市场处于青黄不接时期，因国产大豆生长期刚刚开始，国内大豆剩余量相对有限，国际因素对市场影响明显放大。中国老百姓餐桌上常见的豆油也会因此维持“高价格”，而刚刚开始的“降价”走势也有可能受阻。
飙升的价格短期内很难平复，因为有美国农民抱怨肥料被水冲走，难望在短期内恢复种植。而已经播种的部分大豆需要重新播种，但是大豆种子却相对紧缺。
值得注意的是，此次美中西部受灾，总统布什于第一时间火速赶往现场。6月19日，布什在中西部地区的艾奥瓦州视察了洪涝灾区，他说：“我做总统(这几年)实在是面对太多的灾难了……我知道许多人已经好几天没好好睡觉了……这是一个艰难的时刻。”除了安抚灾民、为他们重建家园打气，布什还许诺了40亿美元的紧急救济基金，用作水灾后的清理费用。
与3年前相比，此次布什可谓“吃一堑长一智”。2005年卡特里娜飓风曾重挫新奥尔良市，布什政府因应变迟缓，备受抨击。
