一、2007年全省油料生产和2008年生产预计
2007年全省油料播种面积2366.955万亩，其中油菜籽1099.765万亩，大豆191.72万亩，花生162.48万亩，油茶籽912.99万亩产量188.96万吨，其中油菜籽110.5万吨，占58.5%，大豆29.14万吨，占15.4%，花生 26.82万吨，14.2%，油茶籽22.5万吨，占11.9%。（省统计局农经队口径：产量231.53万吨，其中油菜籽118.95万吨，占 51.4%，大豆43.88万吨，占18.95%，花生33.9万吨，占14.64%，油茶籽34.8万吨，占15.03%）
2008年全省油料播种面积预计2335万亩，其中油菜籽1103万亩，大豆163万亩，花生150.4万亩，油茶籽918.7万亩。与上年比，油料播种面积减少 31.955万亩，油菜籽和油茶籽播面略有增加，大豆和花生播面略有减少。产量172万吨，其中油菜籽98.31万吨，大豆25.21万吨，花生 25.12万吨，油茶籽23.41万吨。与上年比，总产量减少16.96万吨，除油茶籽产量略有增加外，其余品种产量均为减少。
2008 年，虽然有中央财政对农民种植油菜给予每亩10元补贴的政策导向和市场食用植物油价格持续走高、油菜籽收购行情持续看好的市场导向。但较上年，油料生产播种面积、总产和单产调查预计均略有减少。预计今年油菜籽上市开称价240元/担籽左右，比上年开称价格145-150元/吨上涨95元/担，上涨60%左右。
二、食用植物油购销情况
2007年全省油脂加工企业购进和加工食用植物油总量67.69 万吨。
消费总量47.38万吨，其中菜籽油25.85万吨，大豆油9.54万吨，花生油1.64万吨，茶油3.41万吨，棕榈油2.51万吨，其他油4.43万吨。总消费中，自产占38%，外购占62%。按2620万城市人口计算，人均月消费量3.01斤。年末菜籽油销售价格为10266元/吨-16000元 /吨（最低岳阳10266元/吨，最高娄底16000元/吨），均价12705.1元/吨；大豆油为8220-15000元/吨（最低岳阳8220元 /吨，最高娄底15000元/吨），均价11965元/吨；花生油为16495-23000元/吨（最低岳阳16495元/吨，最高郴州23000吨 /元），均价18615.8元/吨。茶油为21600元/吨-44000元/吨（最低湘潭21600元/吨，最高益阳44000元/吨），均价33549 元/吨；棕榈油为7291元/吨—13000元/吨（最低岳阳7291元/吨，最高株洲13000元/吨），均价10572.7元/吨。
2008年1—2月全省食用植物油消费量10.463万吨，其中菜籽油5.841万吨，大豆油1.654万吨，花生油0.591万吨，茶油1.199万吨，棕榈油0.379万吨，其他油0.799万吨。按2620万城市人口计算，人平月消费量为3.994斤。2月末，菜籽油均价15266.1元/吨、大豆油15330.6元/吨、花生油21875元/吨、茶油39008元/吨、棕榈油11759元/吨，比上年末分别上涨20.15%、28.13%、 17.51%、16.27%、11.22%。
