重庆商报讯：随着元旦、春节的临近食用油价格跌跌不休的形势开始扭转。昨日，记者从盘溪批发市场了解到，食用油批发价再现涨势，其中菜籽油由之前的每公斤7.8元涨至每公斤8.25元，而色拉油则由之前的最低每公斤7.0元涨至7.85元。同时，记者从市内各大餐饮企业了解到，部分餐企认为油价已见底，纷纷开始提前存油。
油价三月以来持续下跌
跌了8个多月的食用油批发价重新出现上涨势头。菜籽油由之前的每公斤7.8元涨至每公斤8.25元，而色拉油则由之前的最低每公斤7.0元，小涨0.85元至7.85元。
据了解，自今年三月份以来，受国际油价的影响，食用油价格就开始一路下跌，从每公斤15元左右，一直下跌到7元左右，十月期间，跌势更加明显，基本上以每周0.4~0.5元的速度下跌。
一单买下百吨植物油
认定食用油价格并无太大下跌空间，市内不少餐企已经开始出手屯油了。骑龙火锅相关负责人杨洪称，已经与供货商签下了近百吨植物油订单。他告诉记者，不算火锅店面，仅骑龙底料基地每年至少需要1千吨动物油和200多吨植物油。去年年底食用油价格的攀升确实对企业用油带来了一定影响。
而德庄则正在加紧时间抢建储油罐，据德庄老板李德建称，目前德庄已经有一个15吨容量的储油罐，现在正趁着钢价油价大跌加紧修建一个储油量30吨左右的不锈钢储油罐，确保油价起伏期间能够稳定供应。奇火锅也表示，现在油价基本上已经见底，存油也不会存在太大风险，提前进行食用油储备可以确保供油稳定，目前奇火锅也正在和供货商商谈。
昨日，市物价局相关人士表示，现在食用油的价格已经接近去年上半年水平，跌了近半，触底小幅反弹是正常反应。他表示，元旦、春节期间受供求关系影响可能会出现小幅波动，但是国际金融形式、农产品成本下降是大趋势，因此去年一路飙涨的情况不会再现。
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