首先闻味道。气味清香、滋味纯正、香味浓郁，无异味、无不良感的为优质花生油。
其次看色泽。颜色清澈透明为优质花生油。
然后看杂质。倒置油瓶轻摇，无杂质、无漂浮絮状物为优质花生油。
最后看实际使用。不溢锅、不起沫、不冒烟，香味芬芳宜人的为优质花生油。
山东鲁花集团公司采用5S纯物理压榨工艺生产的“鲁花”牌压榨一级花生油，全面保留了花生油中的天然营养成份；用物理方法彻底解决了花生油中水分、杂质等问题，从而大大延长了花生油的保质期或货架寿命；通过严格控制原料的质量，采用恒温储藏等技术，彻底避免了花生仁、花生油因高温而氧化劣变和营养成分的损失。“鲁花”牌花生油符合人们追求天然营养健康的消费理念，是消费者值得信赖的优质花生油。
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