| 生猪屠宰管理条例 |
| 文章来源：佛山农业信息网 |
更新时间：2007-7-26 11:38:06 |
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第六条 定点屠宰厂（场）的选址，应当远离生活饮用 水的地表水源保护区，并不得妨碍或者影响所在地居民生 活和公共场所的活动。
第七条 定点屠宰厂（场）应当具备下列条件：
（一）有与屠宰规模相适应，水质符合国家规定标准 的水源条件；
（二）有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰 间以及生猪屠宰设备和运载工具；
（三）有依法取得健康证明的屠宰技术人员；
（四）有经考核合格的专职或者兼职的肉品品质检验 人员；
（五）有必要的检验设备、消毒设施和消毒药品及污 染物处理设施；
（六）有生猪及生猪产品无害化处理设施；
（七）有符合动物防疫法规定的防疫条件。
第八条 生猪屠宰的检疫及监督，依照动物防疫法和国 务院的有关规定执行。
生猪屠宰的卫生检验及监督，依照食品卫生法的规定执行。
第九条 定点屠宰厂（场）屠宰的生猪，应当经生猪产 地动物防疫监督机构检疫合格。
第十条 定点屠宰厂（场）屠宰生猪，应当符合国家规 定的操作规程和技术要求。
第十一条 定点屠宰厂（场）应当建立严格的肉品品质 检验管理制度。肉品品质检验必须与生猪屠宰同步进行， 并对肉品品质检验结果及其处理情况进行登记。上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页 |
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| 作者：未知 |
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