4月1日，省质量技术监督局组织标准审查委员会对我省地方标准《无公害畜产品——生猪养殖系列标准》（以下简称《生猪系列标准》）进行了审定。同意该系列标准通过技术审查，并建议把《无公害畜产品——猪肉》作强制性地方标准申报，在对《生猪系列标准》进一步修改完善后，将形成地方标准报批稿报送省质监局审批、编号、发布。
养猪业呼唤行业标准

    养猪业是我省畜牧业的主体产业，是全省农村经济的主要组成部分，也是农民增收致富的主要途径。据统计，我省2003年生猪存栏2554万头、出栏2385万头、出栏率达95.88％，存栏数在全国各省中位居第7，出栏数居全国第11位，已跃居全国生猪主产省行业。但云南养猪业在全国仍处于较低水平，产业基础较薄弱，没有一套与国家标准相接轨的，具有云南特色的生猪养殖系列标准。制定云南《无公害畜产品——生猪养殖系列标准》，对提高云南生猪产业化经营和质量安全水平，满足市场需求和保障人民身体健康具有十分重要的意义。

    去年3月，由省质监局提议，云南神农农业产业集团负责编制，以国家无公害生猪有关标准为基础，参考相关国内外行业标准，广泛吸收了我省生猪养殖科研成果和生产实验经验，征求广大养猪企业的意见，进行了大量调查研究和论证工作后编制了该标准。

    6标准催生无公害生猪

    审定后的《生猪系列标准》包含6个标准，即《无公害畜产品——生猪养殖环境与设施规范》、《无公害畜产品——种猪生产与管理》、《无公害畜产品——生猪饲料》、《无公害畜产品——生猪养殖技术规程》、《无公害畜产品——生猪疫病防疫技术规范》、《无公害畜产品——猪肉》。

    审查委员会表示，《生猪系列标准》充分考虑环境保护、先进设备工艺和技术进步、国际市场对猪肉产品的要求，结合云南的特点，增加了现行国家标准中没有的肉色、ＰＨ值、肌内脂肪、嫩度、滴水损失、安定类总量等6项指标，体系较为完善、具有前瞻性和创新性，对推进全省无公害生猪生产具有重要的指导作用。

    此外，审查委员会还要求编写小组组织力量在质量技术监督局和相关部门的指导下，尽快完成《无公害畜产品——生猪屠宰加工技术规程》的报审和《无公害畜产品——生猪生产系列标准执行管理办法》的编写，尽快形成讨论稿