一“黄浦江死猪事件”进展

　 3月4日，嘉兴媒体报道了当地大批生猪病死及扔弃河道等现象。而上海没有发现向黄浦江等河道扔弃死猪现象，没有发现重大动物疫情。

　 3月9日，上海市对黄浦江上游松江、金山水域彻查时共发现上千头漂浮死猪，上海出动打捞船对死猪进行打捞。

　 截至3月10日，已打捞上岸的死猪数超过1200头，对这些死猪及时地进行集中的无害化处置。根据死猪身上的耳标等养殖信息来追溯，这些死猪基本来源于上海的上游地区。

　 3月10日晚，上海市水务局供水处负责人表示，黄浦江松江段水域漂浮死猪的情况，目前未对当地的自来水供应造成影响。

　 3月11日，上海市农委发布信息称，黄浦江上游的死猪源头已基本确定为浙江嘉兴地区。浙江省畜牧局和嘉兴农业部门表示，已经排查排查，猪瘟现象可排除。死猪多为10多斤或20多斤的小猪，死因多系冻死。

　 3月11日，上海市农委宣布，对漂浮死猪进行的六种病原采样检测显示，从样品中检出猪圆环病毒病原阳性，样品均为阴性，并表示猪圆环病毒病是近年来较多发的猪传染性疫病，不属于人畜共患病。

　 3月12日，嘉兴市政府工作会议上公开否认当地死猪源于瘟疫，也否认了所有病猪来源于嘉兴，承认部分死猪或来自当地。

　 3月13日傍晚，浙江省嘉兴市发布消息称，经查，上海方面向嘉兴提供的14个耳标中，1个耳标涉及的养殖户承认随意抛弃死猪，目前已立案。

　 截至13日15时，共打捞死猪6601头，打捞量进一步下降。

　 3月15日下午，浙江嘉兴市政府公布了近一周内收集的死猪数目为3601头。但嘉兴船工称官方死猪数据作假，表示“这几天埋掉的死猪可能有几万头。”

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二 死猪为什么被丢在江河中？

　 从3月5日在上海黄浦江松江段发现大量死猪起，至今10天已经过去，造成本次嘉兴养猪户把大量死猪丢弃在江河之中的正真原因是什么？

　 1 死猪处理设施不足

　　按照国家规定，养殖场对病死猪的处理有两种: 掩埋法与焚烧法。一些存栏100头以下母猪的养殖户一般会用这种焚烧来做无害化处理，处理成本一般会低于10元/头。记者来到嘉兴乡村进行调查发现，部分养殖村的“无害化处理池”边上立着“病死猪池已满”的牌子。死猪处理设施不足，而养殖户的环保意识淡薄，遂出现了死猪随意丢弃等现象。

　 2 市场低迷加地下产业的减少

　　死猪贩卖在市场上并不少见，如果以每斤1元来计算，每头200斤的死猪可以卖到200百元。为什么嘉兴养猪户不直接卖掉死猪而随意丢弃在江河之中？原来是自春节以来，全国猪价持续下行，局部地区肥猪销售甚至都成问题，养肥猪成了“烫手的山芋”。此外，自从去年公安部门加大病死猪市场的打击、取缔力度后，没有人再来收购死猪，死猪再无一点用途，养殖户随意丢之。

　 3 死猪影响销路 猪农多扔猪下水

　　目前生猪市场不景气，许多本该上市的猪都滞留在手中，若养殖户中有死猪的现象被收购商知道，无疑会影响肥猪的销路。扔死猪入水不容易被发现，且这种处罚方式相对成本要低，因此不少猪农为图省事往往“一扔了之”。

三 黄浦江事件折射问题多多

　　虽然从死猪身上检测出的病毒不是人畜共患病，对上海当地的自来水供应也未造成影响，但从这次事件中却折射出众多问题，值得我们每一个人深思。

　　1 养殖业引发的污染问题不容小觑。

　　随着养殖业的不断壮大发展，养殖业引发的环保问题也逐渐凸显。不论是“速生鸡”的抗生素隐患，还是养殖业动物粪便和疫病引起的动物死尸随意抛掷，对环境的污染都不可小觑。相关监管部门是否对养殖可能产生的污染做了充分的预案？从源头的饲料，到养殖过程中的安全控制，再到养殖业产生的垃圾废物处理，是否都是按照国家的规定进行？种种问题都值得相关部门去深思反省。

　　2 养殖业混乱政府应适当引导和管理

　　目前国内散养户仍占据一定的比例。由于散养户缺乏系统的管理，养殖技术及设备都跟不上，使得养殖效率低下。据悉，本次黄浦江事件中，“高密度养殖”也是死猪增多的一个原因之一。加上养殖户环保及法律意识淡薄，病死猪就出现了随意丢在河里的乱象。针对此种情况，政府相关部门应进行适当的管理和引导，普及科学养殖知识，加强养殖户健康养殖和环保意识的教育，避免日后再次发生“死猪入江”的悲剧。

　　3 相关部门反应迟钝

　　从打捞的死猪腐烂程度来看，“死猪入江”绝非一两日内的事。但从目前打捞上来的数量来看，如此大规模的严重违规事件，竟然在事发多日后发引起重视，如此后知后觉让人无法理解。据网友反映，其实“死猪入江”现象一直都存在，只不过因为这次数量过大才引起重视。对于此，相关部门是否存在失职问题？反映能力着实有待提高。

四 如何辨别死猪肉

　　“黄浦江事件”发生后，虽然上海相关部门表示目前这些病死猪并没有流入上海市场，也就是说老百姓的餐桌暂时还是安全的，但市民对此还是将信将疑，猪肉消费明显减少。在实际生活中，我们随时都有可能接触到病死猪肉，那么如何才能把这种风险降到最低呢？下面小编就和你分享一下几个辨别病死猪肉的小窍门。

　　1 看表皮：健康猪肉表皮无任何斑痕;病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。

　　2 闻气味：新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味;变质猪肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其他异味。

　　3 看弹性：新鲜猪肉质地紧密富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原;变质猪肉由于自身被分解严重，组织失去原有的弹性而出现不同程度的腐烂，用指头按压后凹陷，不但不能复原，有时手指还可以把肉刺穿。

　　4 看脂肪：新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽;病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。

　　5 看肌肉：健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出;病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。

小结

　 虽然从死猪身上检测出的病毒不是人畜共患病，上海市水务局供水处也表示此次事件并未对当地的自来水供应造成影响。但在雾霾、沙尘、地下水污染、“癌症村”等环保问题集中袭击的情况下，黄浦江死猪事件离画上句号显然为时尚早，一些问题需要继续调查、追责，一些问题需要深思。“黄浦江死猪”事件折射出的众多问题，在一段时间内仍会继续刺激着公众心弦。