国庆节后国内豆粕市场震荡下滑，在其带领下，棉菜粕一改前期强劲上涨走势，价格随之下行。据梧桐了解到，豆粕方面看空气氛较浓，油厂基差销售为主；尽管现货供应紧张，饲料采购方依旧谨慎采购，购销清淡。而棉菜粕方面，水产需求清淡，采购棉菜粕动力不足；油厂调低价格销售依旧不减起色。本期专题，梧桐将分析近期粕类的”跌跌不休”行情的原因；此外临近采购高峰，粕类的真假好坏也是饲料厂比较头疼的问题，梧桐也将分享一些如何辨别粕类的方法。
跌势分析：由于后市看空气氛较浓，油厂基差销售为主，锁定利润。目前豆粕12月合同价格维持在3850-3900元/吨附近，而豆粕1月预售价降至3800元/吨。根据船期显示，11月份进口大豆到港量预计将达到650万吨，近5年来月度同期进口量最高水平，此外到港主要集中在11月下旬。据消息称，12月大豆到港或高达700万以上，届时在压榨利润丰厚刺激下，油厂开机率将进一步提升至偏高水平，豆粕供应将明显增加，压制价格上行。
或将逆袭：榨利润或将刺激大豆压榨量增长至140万—142万吨，但这仍难满足12月中旬将面临的豆粕备货需求，豆粕供需结构仍将处于偏紧格局。此外，元旦春节前国内禽类补栏、养殖高峰的到来，豆粕消费也将出现季节性增长，这将在未来一段时间继续支持豆粕市场。
跌势分析：国内菜粕现货均价已从10月中旬的3300元/吨跌至目前的2900元/吨，跌幅超过12%，其中南方沿海地区进口菜籽加工的菜粕跌幅更是达到20%，在短短的1个月时间里出现如此大的跌幅实属少见。在全球油菜籽丰产的背景下，进口菜籽也迎来到港高峰，外加需求方面疲软，导致目前菜粕价格的大夫下跌。棉粕价格跌幅也是令人”大跌眼镜”，跌幅在12-15%。其主要原因主要由于需求疲软，梧桐在与山东一些棉油厂聊天中得知，近期的需求惨淡，甚至多天出现零成交现象。
何时逆袭：棉菜粕不同于豆粕，主要应用于水产养殖。随着天气转冷，水产需求清淡，对棉菜粕的消费也形成打压。不同于棉粕，菜粕自年初上市后倍受青睐，期货方面或得到支撑。
豆粕经销商常用大片麸片、稻壳、米糠等和磨细的黄土玉米面混合制成细小颗粒，然后着上色做成“豆粕料”，也有单用磨细的黄土制粒着色的，掺在豆粕内，致使豆粕粗蛋白含量降至30%以下。有“豆粕料”的豆粕由浓香变为淡淡的香或根本无香味。豆粕颜色淡黄，加热温度高的深黄，不掺假的光泽非常明显，整齐划一，而掺有“豆粕料”的豆粕整体光泽度降低，特别是“豆粕料”基本没有光泽度;把粒度整齐，偏大的取走后，剩下细小的，然后用右手食指和拇指捏起，使劲一搓，一看便知，真正的豆粕，即使是再细小的颗粒，用两个手指是搓不细的。真豆粕有豆香味，而掺假的无味(玉米面、石粉等)或有泥土味。
菜籽粕掺假主要掺尽可能一些低廉的原料，而且较重，如泥土、砂石等。正常的菜籽粕为黄色或浅褐色，具有浓厚的油香味，这种油香味较特殊，其它原料不具备。同时菜籽粕有一定的油光性，用手抓时，有疏松感觉。而掺假菜籽粕油香味淡，颜色也暗淡，无油光性，用手抓时，感觉较沉。正常的菜籽粕加入适量的10%的盐酸，没有气泡产生，而掺假的菜籽粕加入10%的盐酸，则有大量气泡产生。正常的菜籽粕其粗蛋白含量一般都在36%以上，而掺假的菜籽其粗蛋白含量较低。也可用四氯化碳检查菜籽粕是否掺假。
棉籽粕是棉籽去掉棉绒浸取油后的残渣，颜色一般为红褐色或黄褐色，为不规则的片状物。棉籽饼粕在显微镜下，可以看到棉籽外壳碎片上附有半透明、有光泽、白色的纤维，壳褐色至深褐色，类似阶梯状的色层。棉粕因产地不同，加工的工艺流程不一样，导致生产的棉粕颜色、质量也不同，因此其质量控制应根据具体情况具体分析。 棉粕中的主要掺假物有红土、膨润土、褐色沸石粉或砂石粉，也有用钙粉、各色土、麸皮、米糠、稻壳经加工制粒、着色制成"棉粕料"的。对于上述的掺假现象，用感观检查配合水浸法鉴别比较容易，也比较准确。