三鹿婴幼儿配方奶粉的重大污染事件震惊全国，而国家质检总局通报全国婴幼儿奶粉三聚氰胺含量抽检结果，河北三鹿、内蒙古伊利、蒙牛集团、青岛圣元、江西光明乳业等22个厂家69批次产品中检出三聚氰胺，被要求立即下架，香港也检测出一款伊利雪糕也含有三聚氰胺，对这22家乳品企业，凡是获得中国名牌国家免检资格的，一律撤销终止，获得国外卫生注册的，通知有关国家停止卫生注册资格。受此影响，伊利股份、光明乳业连续跌停，在美国上市的圣元乳业，从29美元直插到15.29美元，蒙牛集团H股干脆停牌。
近期国产乳业面临信任危机，不少人提出改喝豆浆，而洋奶粉近期销量是平时的3倍，纷纷卖断货，并乘机提价，但孩子不能不吃，于是专家建议选择米粉、麦粉、豆粉作替代品，这些植物蛋白经过科学的预处理，因此容易消化吸收，同时又添加了各种维生素、微量元素，可以替代奶粉，从超市反馈的信息，豆浆、麦片、豆奶、米粉等营养品的销售相当火爆。
由于大豆可以加工成豆浆、脱脂豆粉，可以替代牛奶和奶粉，健康兼有营养。在国产乳业遭遇信任危机之下，大豆制品可以替代牛奶和奶粉，市场机遇或将来临。
