定制数据库

当配方师做配方时,不可避免就需要用到原料数据库。数据库的准确与否,是配方优劣的关键因素之一。目前行业内流行着各种公开的数据库,但目前各公开数据库差异性很大。

请看下图各主要数据库的差异:

配方师一般会参考各个数据库,并根据自己当地原料的一些实际化验结果,进行修改,从而总结出自己认为合适的数据库。但是,这样的数据库,差异性还是会非常的大。我们把同一个配方,输入BRILL饲料配方软件中,在4个不同的数据库下运算,会得出差异性很大的结果。

从上面的结果可以看出。同一个配方,在不同数据库下,计算出来的营养成份,平均差异百分之十几,是非常普遍的现象。配方师在无法比较掌握自己原料数据库的准确程度的时候,往往无法知道配方中的营养短板在哪里。只能通过提高配方安全系数来保证配方的安全性,但这就造成了比较大的原料浪费。

美国饲料管理系统公司(FMS),依托其嘉吉母公司对原料营养成份的精确分析技术,能帮助客户分析其常用原料的实际营养成份。并把这些营养成份编制成BRILL配方软件可以识别的数据库,供BRILL软件配方师使用。这就是定制数据库。定制数据库的数据来源于客户实际的原料分析结果,比公开数据库更能真实反映原料的真实价值。让配方师做配方的时候,更能有的放矢,降低安全系数,减少原料浪费。

一家年产十万吨的饲料厂,每吨饲料平均成本3000元。如果该工厂使用更准确的定制数据库,并因此每吨饲料减少1%的营养浪费,则每年能节约100,000×3,000×1%=3,000,000元。即使是仅仅减少0.1%的营养浪费,每年也能节约30万元的成本。

嘉吉是一家从事生产和经营食品、农业、金融和工业的多元化跨国企业集团,在全球 67 个国家拥有 143,000 名员工。150年来,嘉吉始终以高度责任感参与全球粮食供应、提升食品安全、降低环境影响,造福周边社区。

嘉吉在中国的业务发展起源于上个世纪70年代首个《中美联合公报》发布之时。现在,嘉吉在中国大陆拥有9000多名员工,68个运营点。

在过去的45年,嘉吉运用其全球业务经验,始终致力于通过提高农产品生产、加工、分销和贸易环节的效率和附加值,促进中国农民增收、农业可持续发展、食品安全供应以及产业提升。

目前,嘉吉在中国的业务涵盖农产品供应链、动物营养、动物蛋白、食品配料及应用、能源、运输及金属、金融服务等领域。

美国饲料管理系统公司(Feed Management System Inc.)是美国嘉吉动物营养的全资子公司。同时也是嘉吉动物营养的核心软件业务部门。在继续更新推广旗舰产品Brill配方系统的同时,也将业务扩展到原料价值评估、采购选择、管理、成本核算统计等企业管理方面,立足为饲料-畜牧企业提供“从原料到产品”的全套IT高技术解决方案。

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