专题-中国饲料行业信息网
网站首页 | 新闻 管理 会讯 政策 热点 | 市场 报价 供求 | 畜牧 技术 水产 | 短信 人才 网址 论坛 博客 商城 下载 企业
技术首页 新闻 人物访谈 | 检验检测 加工工艺 下载 科研剪报 专题专栏 营养与配方 企业专栏 国际资讯 | 酶制剂 微生态
首页 > 专题 > 诺伟司 > 诺伟司家禽技术 站内搜索:

蛋白酶Versazyme 添加剂对肉鸡体重、饲料转化率和胸肉产量的有益作用

文章来源:诺伟司 更新时间:2012-11-15 09:56:30 点击数: 评论本文


  J. J. Wang,*1 J. D. Garlich,? and J. C. H. Shih?FrW中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (*BioResource International 公司,莫里斯维尔市,北卡罗来纳州 27560;?家禽科学系,北卡罗来纳州立大学,罗利市 27695)FrW中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  主要受众:饲料生产者,畜禽养殖管理者,动物营养学家,科研人员FrW中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  摘  要:Versazyme(VZ)是一种蛋白酶类添加剂。根据美国家禽工业分析部门提供的平均值配制3 种不同蛋白和氨基酸水平的肉鸡日粮,分别为低蛋白水平(95%)、中蛋白水平(100%)和高蛋白水平(105%),并且每种日粮中氨基酸的最低值均可以保证相对应蛋白水平的需要。肉鸡不同生长阶段蛋白质水平设计如下:育雏期为21%、22%、23%;生长期为19%、20%、21%;肥育期为17%、18%、19%;停药期为16%、17%、18%。采用3×2 析因试验设计方法,饲喂3 种蛋白水平和添加或不添加 VZ 的日粮,公母雏鸡混养,试验期为48 d。 试验结果表明,48 d 体重高蛋白日粮处理组最高,为2.42 kg;低蛋白日粮处理组最低,为2.36 kg;中蛋白日粮处理组居中,为2.40 kg。VZ 显着提高了48 d 的体重(2.54%,从2.36 kg 提高到2.42 kg,P < 0.01)、饲料转化效率(1.62%,从1.912 到1.881,P < 0.01)以及胸肉产量(1.68%,从31.57% 到32.10%,P < 0.01)。VZ 对体重和饲料转化效率的作用效果在低蛋白日粮处理组中为最佳,然而,VZ 对胸肉产量的改善效果却在中蛋白水平和高蛋白水平日粮处理组中为最佳。VZ 添加剂显着提高了饲喂商品饲料肉鸡的氨基酸利用效率。FrW中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  关键词:肉鸡,胸肉产量,日粮蛋白水平,蛋白酶FrW中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  2006 J. Appl. Poult. Res. 15:544-550FrW中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  1. 前言FrW中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  家禽商品饲料一般根据最低成本原则进行配制,其中蛋白质源于配方的不同组分,导致氨基酸生物学有效性的变异幅度非常大。例如,对于半胱氨酸、赖氨酸和苏氨酸的平均真消化率来讲,豆粕分别为82%、91% 和88%,玉米分别为85%、81%和84%,肉粉分别为58%、79%和79%,而羽毛粉则分别为59%、66%和73%[1]。每种原料的氨基酸真消化率千差万别,尤其是动物副产物的变异幅度更大。众所周知,家禽并不能完全利用日粮中的蛋白质,因此在家禽日粮中通过添加蛋白水解酶就可能会提高氨基酸的利用效率,而且这种蛋白水解酶需要具有一定的特性,如适当的活性、稳定性以及较低的应用成本。之前利用多种蛋白酶制剂在家禽中进行了大量的研究,但结果并不一致[2,3,4]。最近的研究表明,雏鸡日粮中添加蛋白酶或角蛋白酶可以显着改善生长速度[5,6]。VZ 来自于自然界中生长环境温度为50°C 的亲热性地衣芽胞杆菌PWD-1,具有高效的蛋白酶活性,并且可水解的蛋白底物范围广泛[7,8,9]。雏鸡低蛋白玉米豆粕型日粮中添加VZ 可以显着提高肉鸡的出栏体重[10]。包含玉米、豆粕和棉粕的雏鸡日粮中添加VZ 可以显着改善体重、饲料转化效率(FCR)和蛋白质消化率[11]。本研究利用0-7 周龄的平养肉鸡,采用3 种蛋白质水平(商品饲料平均水平的95%、100% 和105%)的日粮和2 种水平(0 和0.10%)的VZ,观察蛋白质水平和VZ 对肉鸡生产性能和胴体品质的影响,并评价二者的互作效应。FrW中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  2. 材料和方法FrW中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  2.1 饲养管理FrW中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  本研究在一个商业试验养殖场进行,试验鸡的管理遵照"农业研究和教学动物的管理和使用规范"[12]。5088 只1 日龄公母商品鸡雏[13]混养于铺有新鲜垫料的一栋鸡舍内,鸡舍采用23L:1D 的光照控制程序、侧帘保温和商业化生产模式。鸡舍内划分出48 个8 × 10 平方英尺的地面围栏,每栏可为每只鸡提供0.75 平方英尺的平面空间。每栏饲养106 只鸡雏(53 只母雏和53 只公雏),雏鸡从1 日龄开始饲养,50 日龄试验结束。FrW中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  2.2 试验日粮FrW中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  根据美国家禽工业分析部门提供的肉鸡生长至2.00-2.72 kg"所有生产企业的平均值"(2003)[14]配制玉米豆粕型试验日粮,并将此营养水平日粮设定为中等蛋白(MP)试验日粮,MP 日粮组作为对照组,可以提供美国家禽工业所要求平均值100% 的营养需要。另外2 个处理组蛋白和氨基酸水平低于或高于MP 处理组5%。低蛋白水平(LP)、MP 和高蛋白水平(HP)日粮均分为4 个生产阶段:育雏期为21%、22% 和23%;生长期为19%、20% 和21%;肥育期为17%、18% 和19%;停药期为16%、17% 和18%。每种日粮中氨基酸的最低值均可以保证相对应蛋白水平的需要(表1)。除了蛋白质和氨基酸含量之外,其他每种营养物质含量均达到或超过NRC[1]肉鸡营养需要标准。另外,在整个试验阶段,LP、MP 和HP 处理中又分为含有或不含有VZ 的试验日粮。破碎料(0 到18 d)和颗粒料(19 到50 d)均自由采食。VZ 因其具有热稳定性,因此在制粒前即可加入饲料中,制粒温度控制在180 °F。对试验日粮样品的VZ 活性、CP 和能量(弹式量热法)进行分析测定。结果表明,所有试验日粮均满足试验所需蛋白质水平要求(表2)。

 1/6    1 2 3 4 5 6 下一页 尾页
(作者: 来源:诺伟司) 分享到饲料微博

【发表评论】【关闭窗口

“蛋白酶Versazyme ,肉鸡体重,饲料转化率,熊肉产量”相关的文章: 推荐专题:
  • 提高饲料转化率是解决养殖户喊“亏”的关键

  • 标注“本站原创”的信息为中国饲料行业信息网原创信息,未经本网的明确书面认可,任何人不得复制或仿造本网内容。对于任何侵权行为我们保留通过法律手段追究的权利。
    内容正在加载中,请稍候……
    热点文章 技术热门:
  • 猪用中草药添加剂配方
  • 六招识别真假浓缩料
  • 饲料加工工艺对猪生长性能的影响
  • 肉牛饲料配方
  • 饲料重金属超标导致畜禽中毒的表现
  • 2011年全国各地区饲料产量
  • 饲料添加剂之一——味精蛋白
  • 猪饲料品种介绍
  • 常用的猪蛋白质饲料汇总
  • 配合饲料详细介绍
  • 热点文章 评论排行:
    论坛热门帖子 技术论坛: