诺伟司李俊鹏：“美式足球”的中国化运动-中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　“美式足球”的中国化运动

　　——对话诺伟司亚洲区执行总监李俊鹏

　　“中国区的目标与全球目标一样。诺伟司全球添加剂的业务居于前茅：液体蛋氨酸位列第一位，抗氧化剂位列第一位……朝着第一的位置前进……”2011年4月20日，江西南昌前湖迎宾馆会客厅，在《饲料科技与经济》抛出一个关于中国市场目标的问题时，得到了李俊鹏先生这样自信的回答。他的笑声一如他的年龄一样，爽朗而不失沉稳。这一天是诺伟司国际成立20周年中国区庆典的日子。

　　布局中国：本土化在路上

　　记者：诺伟司2010年中国区财务营收状况如何？中国市场在诺伟司全球市场里占据什么样的份额？

　　李俊鹏：2010年诺伟司全球的营业额超过70亿人民币，这是诺伟司成立20年以来的最好成绩。中国区大概占了10%左右。

　　记者：2007年诺伟司在北京设立中国研发中心，请问为什么要专门在中国设立研发中心？

　　李俊鹏：中国市场的需求不同于全球其他市场。不同于大部分的外企将中国作为市场基地的观念，我们认为，就行业来讲，中国的市场比较特殊。美国的市场以玉米、豆粕等日粮为主，中国的市场则是能用的都用，而且很多需求是跟外国不一样。基于这个出发点，我们当时就觉得，除了生产以外，还要跟市场贴近，要研发一些针对中国市场的产品。

　　记者：诺伟司对中国市场的预期是什么样？

　　李俊鹏：在过去的几年，我们也确实生产过一些针对中国市场的产品。首先，诺伟司蛋氨酸和抗氧化剂在中国已经占有一定的份额和地位。其次，新开发的添加剂产品，也上市了大概5、6年的时间，现在也居于中国的前几位。

　　中国区的目标与全球目标一样。诺伟司全球添加剂的业务居于前茅：液体蛋氨酸位列第一位，抗氧化剂位列第一位。新开发的添加剂和产品的发展路线也基本上是朝着第一的位置前进。例如，诺伟司推出的新一代有机微量元素Mintrex（明微矿），在美洲和亚洲的市场刚刚开展两年左右，欧洲刚刚开展一年左右，中国还没有开展，但是在今年，我们很有信心做到第一位。

　　记者：您的信心源自于哪里？

　　李俊鹏：源于诺伟司的研发团队。诺伟司全球研发人员超过了100人，全球员工也不过才800人。

　　在添加剂行业，我相信没有多少公司能像诺伟司对科研有那么这么大投入。两个美国科研中心，一个西班牙科研中心，一个北京科研中心，一个越南水产科研中心。而且今年，我们将会计划在印度跟非洲，设立一个研发中心。所以，那么多的科学家就给了我巨大的信心。

　　记者：诺伟司的愿景是“帮助人类获得健康、安全、经济的食品，提高生活品质”。而中国本土企业最大竞争优势就是价格，当前饲料原料成本又在逐渐高涨，你们的价格优势还具有吗？除了科技含量的优势之外，诺伟司在中国的最大的竞争优势是什么？

　　李俊鹏：过去很多人都认为中国的竞争力在成本或者劳动力上，但是今天中国的劳动力相对于前几年来说并不便宜，而且中国这几年的发展并不能光用劳动力来评估。

　　2008年诺伟司在中国上海设立生产工厂。从原材料的应用、筛选，包括成品的监督都在公司的系统之下。原材料很大一部分开始本地化，核心的技术还是集团公司提供，所以会降低一部分成本。

　　但是我们并不赞成光从成本上去看产品，我们希望给客户创造价值。有一些不太道德的供应商为了迎合客户的需求把成本降低，这一种降低的妥协，反而会使客户出事，而且屡见不鲜。我们现在要做的关键是告诉客户价值何在，并不是价钱何在。

　　行业在改变，集约化进程在加快，包括“一条龙”企业的催生，他们对价值的体会会更深。假如我们认同，中国的发展将会向西方靠拢，大部分的企业将会往一条龙的方向发展。那么需要考虑的点就和以前很不一样。如果是饲料厂，在卖饲料的时候就会考虑和旁边饲料厂的竞争，考虑关键是成本。如果是“一条龙”企业的话，就会考虑到饲料只是整个生产链的一个环节，最终体现出来的产品是肉、蛋、奶。所以怎么体现最终产品的价值是最重要的。

　　记者：2010年，农业部全国饲料办委托杂志社做了“十二五”规划准备的调研。期间，我们和全国各省市的饲料办的主任进行了一次研讨会。针对食品安全问题，大家都比较关注。如果从管理方面或者是从企业自身内部的原因上找漏洞的话，诺伟司有什么经验可以借鉴？

　　李俊鹏：首先，拥有一套完善的采购系统，首选供应商体系是关键。诺伟司被客户评为优秀的供应商，但是同时也是别人客户，所以诺伟司也拥有自己的Preferred Suppliers(首选供应商)。确定Preferred Suppliers的过程都必须通过严格的筛选：“是什么公司？”“生产什么样的产品？”“生产的过程是什么样的？”……所以可以看出，我们评估的依据，不包括成本；评估的目的不是在于最低成本，而是在于Traceability，也就是原料的可追踪性。我们也力求做到所有产品都有自身的可追踪性系统。

　　其次，在生产方面，拥有NOVUS Quality System(诺伟司质量系统)。第一，可由品控人员从原料到成品进行一系列控制，每一个批次都有留样。第二，Quality Assurance(质量保证，简称QA)。与Quality Control(质量控制，简称QC)不同。QC是工厂在生产后检测产品是否合格，然后汇报给厂长；QA的系统是独立的，拥有Internal Audit(内部审核)，并不会将检测结构汇报给厂长，而且QA是随时检查从采购到生产的整个流程，如果没有按照规定的方针、方法进行，QA有权禁止原料的采购或者产品的生产。

　　最后，在审核方面，诺伟司有两个规定动作。第一，每年总部内部的Internal Audit，这是对整个公司的业务，包括销售、财务、生产等所有环节进行审核。第二，大概在两到三年之间，会聘用外部的独立的审核公司，审核公司的整个Business Process(业务流程)。企业做大以后，如果仅依赖人去操作是非常非常危险的，还必须依靠完善的系统去控制人。

　　记者：现在中国的企业都在提倡“公司＋农户”的养殖模式，这种模式可以给企业带来快速的发展。您觉得这种模式能否对安全的控制能起保障作用？

　　李俊鹏：“公司＋农户”是行业发展的过程之一，企业家们也一定意识到这是发展的阶段。比如说六和和中惠也在建自己的规范化农场，但是同时也拥有“公司＋农户”的模式。所以要这里面就存在着他们如何去选择Preferred Suppliers（首选供应商），也就是如何选择农户的问题。所以在这个阶段里面，要让农户意识到无论市场发生什么事情，自己的利润都能得到保障，然后企业正确地去引导他们，相信安全问题也可以得到很好的控制。

　　记者：在爆发了一系列食品安全事件之后，您有什么好的建议给如今处在这个重新定位阶段的中国企业？

　　李俊鹏：几年前的中国确实有些忽视了食品安全，在爆发了三聚氰胺等一些不道德的行为之下爆出大量丑闻之后，才意识到食品安全的重要性。从而唤醒了两个方向问题，一个是政府是否做好规划、监督等事宜？第二是行业企业是否有责任感、是否有道德操守去做相关的业务？

　　在食品安全方面，可以说这几年来诺伟司几乎是唯一一家参加了食品安全论坛讨论、技术研讨跟推广活动的饲料添加剂企业。参加者一般是食品公司、检测公司。对于我们参加会议，他们都表示很惊讶。也曾问过我们参加会议的原因。我的回答是，“你们可能看不到，但是我们是有责任的。我们处于整个食物链的最上游。上游没有做好，下游控制得再好也没有用。”

　　从企业的可持续发展来看，利是重要的，但不是首位。利益不仅是我们自己的利益，还有合作伙伴的利益。我们得对这件事情当中所有相关的人，包括自己、供应商、客户以及面对的社会负责。所以一个企业要有长远的理念，要具有责任感。

　　“诺伟司奖学金计划”：共赢的平台

　　记者：设立“诺伟司奖学金计划”的初衷是什么？

　　李俊鹏：第一，在公司的发展过程中，除了依靠自己的力量，也需要外在的力量，最主要是高校和研究机构的力量。到2050年全球人口将达到90亿，那么，要拿什么去养活这么多的人？所以必须要有专门的人才去从事这个行业的研究。所以我们觉得现在就必须推进人才方面的培养，而中国方面从学府和学生的角度都愿意去推动这件事，而我们只是其中的一个力量。

　　第二，通过奖学金的设立，我们和中国的高等学府都得到了很好的交流。在不同的地区和领域，我们也有相应的合作。例如水产领域、应用科学的项目跟不同的学校都有很好的合作，这是一个共赢的合作。

　　记者：和各院校是否有正在进行的合作计划？

　　李俊鹏：正在和中国农业部饲料工业中心的主任李德发教授在母猪科研方面进行合作。饲料工业中心在北京附近建设了一个“商业＋科研”的母猪养殖基地，从动土到现在已经有三年的时间，我们是合作方之一。

　　未来图景：来自圣路易斯的声音

　　记者：您认为中国的饲料工业发展情况和世界水平相比，处于什么样位置？

　　李俊鹏：从营养技术上看，中国已经非常接近国际水平了，几乎没有什么差距。但是从环境和管理方法看，可能和国际还有一定的距离。基于管理人员的不足、管理经验的不足以及管理条件的不足导致没有办法养殖出和国外一样的成果。比如，新西兰鸡肉的料肉比是全世界最低的，中国的科学家都知道这个事实，但是做不到，因为国内的养殖条件达不到新西兰当地的养殖条件，新西兰是青山绿水有着天然的疾病屏障，而中国先天不足的首先就是土地缺乏，而且养殖种植的面积越来越少，这也意味着养殖的密度越来越高，这样就导致没法很好的控制疫情。所以并不是说中国的科学家没有办法做到，而是从客观条件方面导致做不到。

　　记者：您怎么看待未来几年中国农牧或者饲料行业的发展趋势？以及将会面对的挑战？

　　李俊鹏：现今中国的经济发展良好，未来十年、二十年的经济前景也很好，未来可能会超越美国成为世界第一大经济体系。从行业来讲，最大的推力就是经济和人均收入。如果人均收入提高，那么对蛋白的消耗就会提高，这也就意味着对动物的需求会更大。所以就这一点来讲，前途是光明、美好的。从企业的角度来讲，必须抓住每一个机遇，把握每一个关键点去迎接未来大浪的考验。

　　我认为，“一条龙”是一个正确的方向。很早的时候就说，做饲料只是做一个搬运工，但是做食品就不一样，最终的产品要给消费者带来很大的价值。

　　当今中国市场需要面对的一个挑战是“中国在向前发展的过程中，食品从何而来？”“中国地少人多，而且地会越来越少，种植的面积也就会越来越少，那么需要的食品从何而来？”只有两个途径，自己养殖或者进口。中国的玉米、大麦等种植能量充足，但是蛋白不足，所以需要进口大豆。可是从去年或者是往后两三年开始，种植能量也不足，那么中国也要开始进口玉米。经济在发展，蛋白需求在增加，饲料的需求自然也会增加。养殖最主要的成本是玉米和大豆，而现在进口玉米和大豆占了将近70%，那么中国的政府和企业如何去解决，这是一个很关键的问题。还有一个问题就是“我们是进口原材料还是进口成品？”国家已经意识到了这个问题，已经开始在非洲、巴西等地购买土地，开始海外种植。