潘可士玛：肠道是动物的“第二脑”-中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

４月19日下午，也就是在中国饲料工业展览会召开的前一天，潘可士玛在南昌市赣江新天地怡和假日酒店成功召开了一场互动研讨会。

　　来自潘可士玛的用户、经销商及网站媒体朋友共60多人就潘可士玛的发展历程及产品的研发创新等方面展开了一场非常有效的讨论。

　　首先由潘可士玛的全球CEO Daniel Kofel先生和大家交流，Daniel Kofel先生依旧用他那幽默轻松和地道的英语简单做了介绍，他讲到，我来中国大陆已有20多次了，但是第一次来南昌，他非常喜欢这个有山、有水、有绿地的城市，更高兴有机会与现场的所有朋友一起交流。由潘可士玛中国区总经理林树森先生担任现场翻译，林总精神饱满、语气坚定，准确无误的翻译给每一位现场嘉宾。

　Daniel Kofel 先生讲到：中国是世界上发展最快的一个国家，潘可士玛在中国的业务也得到了迅猛的发展。他又从宏观的角度讲到2050年整个世界对食品需求量将翻一番，整个世界都面临非常大的挑战，到那时将会有50%行业公司消失、资源短缺、抗药性问题、消费者期盼、立法方面的约束等等。仅靠传统技术如遗传等还不足以支持人类对食品增长的需求，添加剂将会有更大的帮助。动物营养将来肯定会在满足人类对食品增长量上做出应有贡献。他个人的观点是未来禽类和水产增长将非常快、猪的增长缓慢、反刍动物将保持现有水平。

　　潘可士玛是一家具有60年历史的世界性公司，最早是一家研发机构，1947年开始做香味剂原材料，1947-1996年主要做香味剂，也是世界上最大的一家香味剂公司，1997年后是香味剂与甜味剂的研制生产公司，2005年后是一家具有独特产品的动物营养性公司，至今她是一家具有创新与科学导向的、非常可靠、具有道德水平、有意义的公司。他还呼吁为了避免三聚氰胺、瘦肉精、二恶英等丑闻事件的发生，一定做到对自己的用户公开、透明，不要急功近利，要遵守诺言和当地的立法。

　　潘可士玛把肠道作为“第二大脑”为研发方向和战略性的营销工具，他们研究发现肠道不但是营养吸收与摄取的传递工具，同时还发现肠道上有近亿神经系统和上千亿的细菌，能产生70%免疫细胞、20%神经传递系统。肠道是非常复杂的，具有认知、应答、多元化的智能器官。

　　潘可士玛的发明创新里程：第一家生产出头香和尾香非常平衡的香味剂公司;后又创造出液体香味剂应用系统(主要针对大客户);第一家生产微珍珠粒子的香味剂公司;第一家生产出高甜度的甜味剂公司(如现在大家用的瑞甜甜);第一家生产出热稳定性比较强、没有刺激性的植物提取物(如动力源);全球唯一一家辣椒素的先行者(已申请专利);第一家公开告诉用户产品有效成分的公司;第一家生产纯晶体结构以甘氨酸为配备体的有机微量元素产品的公司;第一家具有很大规模流化床喷雾技术的公司(自下往上喷雾);第一家生产热稳定性非常好的香味剂公司(该产品将在今年6月份在中国上市)。

　　潘可士玛创造的大部分产品从基础性的研发开始，从最初的成千上万种原材料中筛选出有用的分子结构，根据市场的导向及大客户的需求，找到最佳的配比再做产品和生产技术的研发(如FIT专利融合技术、流化床技术)，最后才能生产稳定完美的产品。所有产品的有效成分都是公开、透明、安全、可追溯性的。潘可士玛心胸开阔、海纳百川，不但和ADM、泰高等跨国公司做一些联合性的研发，专利共享，而且和世界各地的一流大学做共同的研发，如去年12月8-9日在法国巴黎成功召开了世界级的研讨会，同时邀请到了世界级饲料公司的总裁、副总裁及研发总监等高级技术人才分享、交流他们的研发成果。

　　今天，潘可士玛定位就是生产动物营养所必需的产品，做到更简单、更明白、更有意义。对“第二脑”的研发最终是为了使动物具有非常好的营养摄取、肠道更健康，把对环境的影响降到最低，最后促进动物的生长性能。

　　随后，由潘可士玛全球销售总监Francois Gautier 先生就肠道组织结构、防御机制、生态系统、消化、营养物质的转化与吸收进行阐述，研究发现肠道对环境非常敏感，肠道的上皮细胞有受体、应答功能。从分子学和动物营养学角度对潘可士玛产品的作用机理及发挥的功能用科学试验例证来说明。由ADM亚洲区动物营养总监蔡永久博士担任翻译。