日粮中应用美佳能乳化油-Ⅱ和猪油对肉鸡的效果比较

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更新时间：2007-12-28 9:14:37

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为了满足肉鸡肉鸡具有生长发育快，代谢旺盛的特点，对日粮的营养要求较高，因此需要添加一定比例的油脂，才能满足肉鸡生长所需的能量要求。目前在肉鸡饲养中为提高日粮能量水平常添加一定量的猪油，但是肉鸡对动物油脂的吸收率较低，而且饲料中单一油脂的添加不能满足动物对多种脂肪酸的需要。中大兆华研发的美佳能乳化油是根据动物对脂肪酸的需要，选用多种植物油脂，经乳化、剪切、均质等多道科学工艺配合而成的一种能量新产品。乳化油在动物肠道中能够很很容易的溶解吸收，吸收效率是普通油脂的1.5到2倍。本试验的目的在于比较乳化油和普通油脂对肉鸡生产性能的影响，探讨乳化油的使用方式。

1．材料与方法

1．1 试验动物和饲养管理

选用600羽0日龄的AA肉仔鸡，地面平养在控温的封闭鸡舍内。试验鸡自由采食和自由饮水，24h光照，免疫程序按常规进行。

1．2 试验设计

试验采用单因子随机区组设计，随机分为3个处理，每个处理4个重复，每个重复鸡50羽。分别饲喂添加了3%猪油、3%乳化油和2%乳化油的肉鸡料。试验进行6周。

1．3 实验日粮

试验日粮为玉米－豆粕型日粮，日粮中添加的猪油，代谢能为8350 kcal/kg，乳化油是中大兆华生产的美佳能乳化油，代谢能为8350 kcal/kg，试验日粮的营养水平和组成见表1,表2。

1．4 测定指标

试验鸡分别在0、21日龄和42日龄早晨8：00进行空腹称重，并统计各处理各重复试验鸡的饲料消耗量及每天的死淘率，计算其增重和饲料转化率。

1．5 数据统计与分析

试验数据采用SPSS软件(11.5)进行单因素方差分析和多重比较（Duncan法），结果采用“平均数±标准差”表示。

2 结果与分析

不同油脂对肉鸡生产性能的影响见表2。由表2的数据可见，0-3周3%乳化油组的日增重最高，分别比3%猪油和2%乳化油高9.72%和8.82%（P ≤0.05）。相应的饲料转化率也是3%乳化油最高，各处理间有显著差异（P ≤0.05）。日采食量在0-3周没有明显差异。

3-6周3％乳化油组的肉鸡日增重显著高于其它两组（P ≤0.05），但是采食量同两组差异不大，相应的料肉比显著低于其它两组（P ≤0.05）。采食3％猪油组和2％乳化油组肉鸡采食量、日增重和饲料转化效率没有差异。

全期来看，添加3％乳化油组的日增重高于其它两组，分别比3%猪油和2%乳化油高9.79%和10.96%。饲料转化效率显著优于其它两组(p≤0.05)，3％猪油和2％乳化油组肉鸡的日采食量、日增重和饲料转化效率没有明显变化（P≥0.05）。采食量同其它两组没有明显差异（P≥ 0.05）。采食3％猪油组日粮肉鸡的生长性能相当于采食2％乳化油日粮组。

表 2 不同油脂对肉鸡生长性能的影响

项目

处理

3%乳化油

3%猪油

2%乳化油

日增重（ADG）g

0-3周

31.94 ±0.86^a

29.11±0.63^b

29.35±0.94^b

4-6周

69.47 ±0.91^a

63.27±1.17^ab

62.19±1.05^b

全期

50.71 ±0.0.92^a

46.19±1.03^b

45.70±1.02^b

日采食量（ADFI）g/d

0-3周

50.70 ±1.01^a

50.66±0.92^a

49.49±0.98^a

4-6周

138.44±1.07^a

139.20±1.29^a

134.95±1.13^a

全期

95.82±1.12^a

94.93±1.15^a

92.43±1.09^a

料肉比（F/G）%

0-3周

1.65±0.04^a

1.74±0.05^b

1.70±0.04^b

4-6周

2.00±0.02^a

2.20±0.02^ab

2.17±0.05^b

全期

1.89±0.03^a

2.06±0.04^ab

2.02±0.02^b

注：同行中字母相同者表示差异不显著，不同字母的表示差异显著(p<0.05).

3 结论

乳化过的平衡油脂能够更好的被吸收利用，能够明显增加肉鸡的日增重，降低料肉比。通过试验可以看到，日粮中乳化油的用量在猪油用量的70%的时候就能达到使用猪油的效果。说明乳化之后的油脂对提高肉鸡的消化利用率，具有明显提高日增重效果。

表 1 肉鸡前期饲料配方

成分组成，%

日粮类型

3%猪油日粮

3%乳化油日粮

2%乳化油日粮

玉米

豆粕

次粉

棉籽粕

菜籽粕

乳化油

猪油

石粉

磷酸氢钙

盐

赖氨酸

蛋氨酸

防霉剂

1%预混料

营养水平

代谢能，kcal/kg

粗蛋白，%

钙，%

磷，%

盐，%

赖氨酸，%

蛋氨酸，%

苏氨酸，%

52.97

24.37

6

5

4

0

3

1.05

1.92

0.35

0.2

0.1

0.05

1

2944

19.5

0.9

0.71

0.38

1.09

0.40

0.24

52.97

24.37

6

5

4

3

0

1.05

1.92

0.35

0.2

0.1

0.05

1

2944

19.5

0.9

0.71

0.38

1.09

0.40

0.24

53.97

24.37

6

5

4

2

0

1.05

1.92

0.35

0.2

0.1

0.05

1

2900

19.5

0.9

0.71

0.38

1.09

0.40

0.24

表 2 肉鸡后期饲料配方

成分组成，%

日粮类型

3%猪油日粮