日粮中添加乳清粉和膨化豆粕对断奶仔猪生产性能影响

近年来，营养学家对仔猪日粮进行了广泛的研究，研究表明：膨化豆粕可明显减少TI含量和蛋白抗原对动物生长的影响，改善大豆的营养价值；断奶仔猪日粮中添加乳清粉既能降低断奶猪胃内pH，又能促进仔猪的食欲，提高采食量，可明显提高断奶仔猪的日增重和饲料利用效率。为此，本试验通过在日粮中利用膨化豆粕、添加乳清粉，研究比较它们对断奶仔猪生产性能的影响。

1 材料与方法

1.1 试验动物

供试猪来源于当地农户饲养的经产母猪(长×大)所产的刚断奶三元杂交仔猪(杜×长×大)，选择体格健壮、生长发育良好、体重相近的断奶仔猪64头。随机分成4个处理组，每个处理含3个重复，每个重复4头(公、母各半)，各组起始体重相近，方差分析差异不显著。

1.2 试验设计

参照美国NRC饲养标准进行日粮搭配，对照组饲以基础日粮，试验Ⅰ组日粮以膨化豆粕替代普通豆粕，试验Ⅱ组由5%的乳清粉替代3%的豆粕。试验Ⅲ组中膨化豆粕替代普通豆粕同时由5%的乳清粉替代3%的膨化豆粕，且各组营养水平基本相同。试验日粮组成与营养水平见表1。

表1 试验日粮组成与营养水平%

1.3 试验材料

膨化豆粕由北京汇福公司生产，蛋白含量约44%；乳清粉由美国ADM公司生产，蛋白含量约12%；预混料是由天津正大生产的sp21预混料；其他原料在当地购买。

1.4 试验场地和时间

试验于2002年在古浪县海子滩镇马场滩村示范点的8户规模养猪户中进行，供试猪舍为种养结合单列式棚，座北向南。试验均在9月份至11月份进行。

1.5　饲养管理与测定项目

仔猪按组编号，进栏前可在卧息区放置猪床或锯末垫料。入栏1周后进行去势和驱虫。饲料拌湿生喂，每日4次，自由采食，喂后供给清洁饮水。每天早晚各清扫圈舍1次，每10天清洗和消毒食槽、用具1次, 调教定点排粪便行为，仔细观察采食和粪便变化。

试验猪断奶进入试验，平均体重达20kg时饲养试验结束，试验开始与结束空腹称重, 每天记录各组腹泻头数。试验结束后计算饲料消耗量、日增重、料重比和腹泻率及单位增重饲料成本等经济技术指标。腹泻率按下列公式计算。

腹泻率=(腹泻头数×腹泻天数)/(猪数×试验天数)×100%

1.6 数据处理

数据统计与分析使用SAS6103版的方差分析法，差异显著时采用LSD法进行多重比较，数据处理用x±SE表示。

2 结果与分析

2.1 生产性能变化

由表2看出，30日龄断奶至20kg阶段，对照组(常规型日粮组)培育仔猪需46d；而试验Ⅰ组(膨化豆粕替代普通豆粕日粮)，培育仔猪需40d，培育时间较对照组缩短6d，较试验Ⅱ组短3d；试验Ⅱ组(3%乳清粉替代3%豆粕的日粮)，培育仔猪需43d，培育时间较对照组缩短3d；试验Ⅲ组(膨化豆粕替代普通豆粕同时由3%的乳清粉替代3%的膨化豆粕日粮)，培育仔猪需39d，培育时间较对照组缩短7d，较试验Ⅰ组短1d，较试验Ⅱ组短4d。

表2 膨化豆粕和乳清粉对断奶仔猪生长性能的影响