油脂在猪饲料中的应用研究

为了提高育肥猪日增重和饲料报酬率，在甘肃省永昌县红山窑乡河沿子养猪示范点进行了饲料中添加油脂对不同生长阶段猪的育肥性能观测试验，探索在猪饲料中适量添加油脂对猪育肥效果的影响，为今后合理利用油脂提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验猪的选择及分组试验猪从甘肃张掖华特猪厂引进的长大二元杂交母猪(长白×大约克)和杜洛克公猪本交授配所产的三元杂交仔猪(杜×长×大)中选取。仔猪35日龄断奶，公母各半，体重相近，健康无病。试验猪30头，分A、B、C组，每组10头，各组体重间无显著差异(P>0.05)。

1.2 试验设计

A、B组饲料中含不同水平油脂，C组为不含油脂的对照。A、B、C组试验猪各阶段分别饲喂Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ配方饲料。

试验预试期为7d，预试期间完成去势、驱虫防疫注射等工作。检查健康无异常后进入正试期, 正试期为120d。

1.3 饲粮配方的选择

饲粮配方由正大饲料公司配制，永昌县畜牧站饲料加工厂生产。选择3组试验用饲粮配方，其中Ⅰ号配方各阶段含油脂分别为7%、5%、0；Ⅱ号配方各阶段含油脂5%、3%、0，Ⅲ号配方各阶段不含油脂(表1)。

表1 饲粮配方及营养水平

1.4 试验猪的饲养与管理

1.4.1 将试验猪编号后单圈饲养(每组1圈)。50kg前每日饲喂4次，自由采食，50～90kg每日饲喂3次。配合饲料生食干粉料。供给充足清洁的饮水，每日详细登记日粮消耗量。体重达到60kg 左右时，再驱虫1次。

1.4.2 试验分3个阶段，各阶段末试猪体重应分别达到35、60、90kg，在试验各阶段开始至结束早饲前空腹称重，活重达到90kg时，每组随机屠宰8头进行胴体品质测定，并计算料肉比。

2 结果与分析

2.1 饲料耗料

当试验猪体重达到90kg时，A、B、C组猪头均耗料分别为241.2、244.32、250kg。从耗料的情况来看：A组猪比B、C组猪分别节约饲料3.12、8.8kg；B组猪比C组猪节约饲料5.68kg。

2.2 肥育性能

由表2可知，A、B、C 组猪日增重分别为737.62、735.5g、701.8g。经方差分析，A组猪和B组猪日增重差异不显著(P>0.05)，而A组猪和C组猪日增重差异显著(P<0.05)；B组猪和C组猪日增重差异显著(P<0.05)。可见，饲喂含油脂的Ⅰ、Ⅱ号配方饲料的A、B组猪比饲喂不含油脂的Ⅲ号配方饲粮的C组猪饲养效果好，日增重大。

表2 不同组试验猪的肥育性能