3 讨论

　　小肽对异育银鲫生产性能的影响。 动物对蛋白质的利用一直是营养研究关注的热点问题之一，早期蛋白质的营养是建立在氨基酸的营养基础之上。80年代中期，在对合成的小肽进行体外培养时，小肽可被完整吸收进入肠细胞而最后进入血液循环，而且此吸收过程转运快，耗能低，转运不易饱和等优点，小肽能对动物的生理功能产生直接影响，作为蛋白质的主要消化产物，在氨基酸消化、吸收以及动物营养代谢中起着重要的作用。冯健等[2](2004，2005)在幼龄草鱼添加蛋白肽，提高了草鱼特定生长率、蛋白保留效率、饲料系数和血浆中磷、镁含量与小肽总量，并得出草鱼日粮中适宜的虾蛋白肽添加量0.5%。于辉等[3]（2004）在幼龄草鱼生日粮中分别添加0.5%的酪蛋白、0.5%酶解酪蛋白与0.5%的酸解酪蛋白，结果表明：添加0.5%酶解酪蛋白组草鱼其相对生长率、饲料系数、净蛋白沉积率、生长速度均显著高于0.5%的酪蛋白与0.5%酸解酪蛋白照组。Zambonino等[4]（1997）用小肽代替部分尖吻鲈鱼苗日粮中的蛋白质后，鱼苗的生长速度有较大的提高。本试验也表明在异育银鲫基础日粮中添加200 ppm小肽（水产优生肽）提高了增重率、生长比率，降低了饵料系数及肝体比，因此小肽对异育银鲫的生长有促进作用。

　　参考文献：
　　[1]  Takii K，Shimeno S，Tkeda M，and Kamekawa S． The efiect offeeding stimulants in diet on digestive enzyme activities of ee1[J].  Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheties，1996，52：1449-l454.

　　[2] 冯健， 刘栋辉. 草鱼日粮中小肽对幼龄草鱼生长性能的影响[J].水生生物学报，2005，29（1）：20-25.

　　[3] 于辉,冯健,刘栋辉等.酪蛋白小肽对幼龄草鱼生长和饲料利用的影响[J]. 水生生物学报，  2004，8（5）：526-530

　　[4]  Zambonino J，Infante J，Cahu C and Peres A．Partial substitution of diet and tripeptides for native proteins in sea bass diets improves Dieentrarchus labrax larval development[J]．Journal of Nutrition，1997，127：608-614.

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