| 传统发酵饲料生产通常要经过原料消毒、接种培养和成品干燥等繁琐操作过程。原料消毒和成品干燥过程耗能巨大，导致生产成本高，难于推广应用。
移动发酵技术不涉及原料消毒和成品干燥，原料接种后直接包装。发酵过程在袋内进行，且不需要进行温度控制，更不需要翻料散热。在12°C以上环境中发酵10天就可以使用，环境温度波动不会影响产品质量。
发酵物料不受外界空气干扰，袋内气压大于平衡压力上限就会通过呼吸膜减压，保持发酵袋适宜发酵环境。
那么，为何采用移动发酵方式后发酵原料可以不需要消毒呢？因为：
原料消毒是确保纯培养的一种必要手段。原料中含有大量杂菌，主要以大肠杆菌为主，它们具有很强生命力，是物料腐败主要根源。
消除大肠杆菌等杂菌方式有多种：常采用高温蒸汽杀灭，但这种方法成本较高，不适合饲料生产中应用；也可通过微生物适宜组合，即多菌种协同发酵培养，在一定培养条件下，可消除多种有害菌，从而起到原料消毒效果。在农业部饲料工程中心和晟亚育达生物科技公司共同努力下，筛选出对动物有特殊功能的芽孢菌菌株。这类芽孢菌能破坏有害菌细胞，高效率杀灭多种有害菌。但这类芽孢菌对肠道有益菌生长代谢基本没有影响。因此，当所用生产菌中含有一定量芽孢菌，它就可大量消除原料中多种有害菌，使发酵过程顺利进行。 |
