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饲料“禁抗”大势所趋,“替抗”须有针对性 --专访华南农业大学动科院院长江青艳教授

文章来源:中国饲料工业信息网 作者:大涛 更新时间:2017-12-25

  从国家政府到行业内企业、再到普通消费者,关于“饲料禁抗”话题的讨论近些年此起彼伏、争论不休,新的历史形势下,我们究竟该如何应对?又该如何有效破解“替抗方案”中的摩斯密码?m9G中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  带着这些问题,正值《绿养先踪--“龙昌杯”2018无抗见证系列行动》火热进行之际,中国饲料行业信息网记者特别专访了华南农业大学动科院院长江青艳教授,江教授从自身多年的研究经验出发,全面而深入地解答了记者的相关问题。m9G中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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华南农业大学动科院院长江青艳教授接受中国饲料行业信息网记者的专访m9G中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  ◎“减抗/替抗”大势所趋,成熟“替抗”方案尚待完善m9G中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  在记者问及江教授对于时下非常热门的“禁抗”话题如何看待时,江教授谈到:无论是从国家的政策要求、还是从老百姓的呼声、特别是从行业的健康可持续发展来看,饲料从“减抗”到“禁抗””是行业发展的必然趋势,研发有效的“替抗”或“无抗”方案是行业的急需。值得欣慰地是目前行业内越来越多的企业与科研机构开始重视这一问题,并为此做了大量探索。但是从整体情况来看,现阶段成熟的替抗方案尚不多见,很多技术的研发还处于摸索和积累经验的阶段,需要作进一步的验证和优化,从而形成完善、实用性强、且真正具有明显效果的“替抗”或“无抗”技术方案。m9G中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  ◎“替抗”方案很难一刀切,“无抗”策略呈现多样化特点m9G中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  在当下的中国养殖业,全面实行“饲料禁抗”尽管会面临一些困难,但这是行业发展的必然趋势。对此,江教授具体介绍到:中国国土面积庞大、地域间差别明显,并且养殖业发展十分不平衡,养殖规模、养殖模式、管理水平、养殖环境、以及养殖设备等千差万别,因此,某一种替抗或无抗模式可能只在一定范围内和一定程度上有效,不同区域、不同养殖模式的企业应该探索针对自身特点的有效替抗措施。未来的替抗或无抗方案将呈现多样化的特点,从替抗产品的研发、到无抗养殖技术的研发和无抗养殖模式的建立都值得积极深入的探索。m9G中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  国家政策是对行业的有效引导与约束,而行业的健康可持续发展更多地还是需要以市场为主体进行推动,循序渐进、不断创新,为此,应鼓励企业从不同的角度、采取不同的策略与方案进行替抗和无抗饲料的探索,百花齐放。在此基础上,经过实践验证,形成成熟有效的方案与措施。需要特别指出的是,在研发饲料替抗方案时,还要高度重视养殖环境对畜禽健康的影响。随着行业的快速发展与进步,特别是养殖环境的整体改善与提升,畜牧业减抗、乃至无抗的目标才能逐步达成。m9G中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  ◎“替抗”方案不能照搬欧洲模式,必须要有针对性m9G中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  江教授认为:中国“替抗”方案的制定不能完全照搬欧洲模式,要结合自身的国情与特点才行,需要下大力气研究不同养殖环境条件下、以及不同疾病发生频率下的相关应对措施。此外,从替抗成本与应用效果方面进行通盘考量,有些替抗方案虽然行之有效,但会带来成本的大幅增加;目前还没有一种替抗产品能够以抗生素同样的成本产生同样的效果,因此,无论是微生态制剂、还是植物精油等其他替抗产品,都必须结合不同环境、不同应用对象,制定出有针对性的综合解决方案、而且需要降低使用成本才更加适宜。m9G中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  从饲料营养的角度如何才能减少抗生素的用量?针对这个问题,江教授谈到:目前行业内学术界对此形成了一定的共识。m9G中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  首先,要从饲料营养的配方上做出一定的调整。例如针对环境较差、动物健康水平较低的养殖场,饲喂蛋白水平较高的日粮就容易引起动物、特别是幼龄动物腹泻的发生,因此目前比较通用的措施是饲喂平衡氨基酸水平后的低蛋白日粮,再辅以纤维的使用来增强动物的肠道健康。m9G中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  其次,要更多地研发与使用一些针对性强、能够有效调理动物肠道健康、减少腹泻发生的功能性饲料添加剂产品。m9G中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  ◎校企联合,加强“替抗”理论与应用双重研究m9G中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  对于学术科研机构未来在“替抗”技术的研究上应从哪些方面进行加强与创新?江教授强调:“替抗”技术属于应用领域的研究范畴,然而应用的推进更多源于理论的创新,基础理论研究的越深入,应用研究出成果的可能性就会越大,因此必须要加强“替抗”基础理论的研究和创新(如针对动物肠道微生物的基础理论研究目前就很缺乏)。m9G中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  另一方面则需要加强校企间的交流与合作,利用科研院所或高校强大的科研实力与队伍、完善的科研平台,以及企业强大的资金优势,针对不同的条件,从作用机理到实验动物、再到饲养动物,对产品的应用进行层层评价和研究。近几年,江教授所领导的研究团队与企业界密切合作,对包被型酸化剂、益生元(甘露寡糖)、植物精油等产品进行了“替抗”技术应用研究,并取得了一系列研究成果。m9G中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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江青艳教授(左)与记者合影留念m9G中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  面对“饲料禁抗”日趋明朗的新形势,江教授在采访即将结束时着重指出:“压力既动力”,尽管目前相关“替抗”技术与方案还不够完善,但只要行业内各界人士都能坚定信心、并加大研发投入,中国畜牧业“减抗/替抗”事业的蓬勃发展是完全可以预期地,前景是光明地。m9G中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  
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